パン教室を開いておられる元PTAの小久保 恵理さんを講師にお招きし「ポテトフォカッチャとさつまいもフォカッチャ」に挑戦しました。
　科学的な視点も含めた丁寧な説明のもと、料理部11名が取り組みました。フォカッチャを焼いている間は、何とも言えない良い香りが調理室を満たします。
　翌週23日（水）には、復習を兼ねて「さつまいもフォカッチャ」を作りました。これで、全員「フォカッチャ」は、得意料理になりました。