中学１年生A・B組　12月6日(水) 　きょうと食いく先生の中西裕子氏（料理旅館「八千代」女将）を講師に迎え、「だしの種類とだしを活用した料理」をテーマに、干し椎茸、鰹、昆布と鰹のだしのとり方やそれぞれのだしを使った料理方法と和食文化等について学びました。だしの香りとともに、日本の伝統食について一層関心が高まりました。