６月６日（火）、料理部３年生が蓬莱堂茶舗において、お茶に関する講習を受けました。
　日本茶の種類や歴史から茶の化学成分とその保健効果・香味等について詳しく教わりました。また、「抹茶」もいただき、家庭科授業での茶道体験を思い出したようです。
「玉露」も頂戴しましたが、その煎れ方やおいしさに驚いていました。
　日本の文化に触れ、学びの多い講習となりました。ご主人の安盛 永博氏に感謝します。