洛北高校には、毎年、綺麗な花を咲かる「八重桜」や校門横に輝かしい葉をつける「銀杏の木」があります。
　それらを使って「銀杏の炊き込みご飯」「すまし汁（擬製豆腐入り）」「銀杏と白身魚のあんかけ」「小松菜の煮浸し」「桜寒天」を作りました。調理室前で展示しました。