12月9日(木)きょうと食いく先生の中西裕子氏（料理旅館「八千代」女将）を講師に迎え、中学１年A・B組が「だしの種類とだしを活用した料理」をテーマに、干し椎茸、鰹、昆布と鰹のだしのとり方とそれぞれのだしを使った料理等を学びました。翌週16日（木)には、その中のひとつ、「ひじきの煮物」を調理しました。各自で取り組む「ひとりクッキング」です。学んだ料理を家庭でも実践したいという声が聞かれ、実習に向けて予習した生徒も多くいました。