今日の給食

　今日の給食は、「豆腐あんバーグ」です。「豆腐あんバーグ」は、ひき肉に豆腐を混ぜてつくる、柔らかくてヘルシーなハンバーグです。豆腐には体をつくるタンパク質やカルシウムが含まれています。上からかける「あん」は、だしのうま味がきいたやさしい味...

　今日の給食は、「ABCスープ」です。子どもたちに「洋風のメニューで好きな給食は何か？」と聞くと、『ABCスープ！』と答える子どもが多く、給食で人気の献立の一つです。人気の理由の１つに「いろいろな形のマカロニを見つける楽しさ」があるように...

　今日の給食は、「チキンカレー」です。本年度、幼稚園から中学校まですべての学年がそろって同じ給食を食べるのは今日が最後なので、給食の人気メニュー「カレー」にしました。「カレー」はインドで生まれ、日本ではごはんと合わせて食べる人気のメニュー...

　今日の給食は、「サバの生姜煮」です。サバの生姜煮は、日本の家庭で親しまれている魚料理です。サバは青魚の仲間で、頭の働きを助けるDHAや、血液をサラサラにするEPAが含まれています。しょうがを入れて煮ることで、サバのうま味が引き立ち、さっ...

　今日の給食は、「鶏肉のから揚げ」です。給食の中でも、子どもたちに大人気の献立の一つです。鶏肉に、生姜やにんにく、調味料で下味をつけ、ていねいに衣をまとわせたあと、フライヤーでカラッと揚げて作られています。今日は、気温が低く肌寒い一日とな...

　今日の給食は、「マーボーどうふ」です。「マーボーどうふ」は、中国の四川料理の一つで、日本でも人気のあるおかずです。やわらかい豆腐とひき肉を、みそやしょうゆ、とうがらしなどで味付けして作ってあります。豆腐は体をつくるタンパク質が豊富な赤の...

　今日の給食には、「黒糖パン」があります。「黒糖パン」は、さとうきびのしぼり汁を煮詰めて作った黒砂糖を使ったパンです。黒砂糖は白い砂糖よりミネラルが多く、カルシウムや鉄が含まれています。優しい甘さとコクがあり、噛めば噛むほど甘味と風味が口...

　今日の給食は、「けんちん汁」です。「けんちん汁」は野菜や豆腐をたっぷり使った具沢山の汁物です。名前の由来は、神奈川県の建長寺で作 られた「建長汁」からきたといわれています。大根やにんじん、ごぼうなどの野菜には、おなかの調子を整える食物繊...

　今日の給食は、「ひな祭り」にちなんだ献立です。ひな祭りは、「桃の節句」と呼ぶこともある行事 で、ひな人形を飾ったり、お寿司やお吸い物などを食べて、女の子の健やかな成長を願う日です。そこで、今日はお祝いの意を込めて「ちらし寿司」にしていた...

　今日の給食は、「チャンプルー」です。「チャンプルー」は沖縄の郷土料理です。「チャンプルー」は沖縄の言葉で「ごちゃまぜ」という意味で、豆腐や野菜、肉などを一緒に炒めて作ります。いろいろな食材が入っているので、体を作る赤の食べ物、力のもとに...