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☆食パン☆みかんジャム☆ポトフ☆コールスローサラダ☆牛乳 　コールスローサラダは、細かく切ったきゃべつを使ったサラダです。オランダ語で「コール」はきゃべつ、「スロー」はサラダを意味します。今日はきゃべつの他ににんじんと玉ねぎ...

☆黒糖パン☆クリームシチュー☆ハムサラダ☆牛乳 　今日は寒い冬にぴったりなクリームシチューです。給食のシチューのおいしさの秘密は、手作りのホワイトルウです。バターを溶かし、小麦粉を入れて焦がさないようにゆっくりと炒め、牛乳で...

☆バターライス☆ロールキャベツ風スープ☆塩昆布マカロニサラダ☆牛乳 　今日は山田荘小学校６年生が考えた献立です。テーマは「栄養バランスばっちり献立」です。いろいろな食材を使って赤黄緑の栄養素をバランスよく摂れる献立を考えてく...

☆ごはん☆豚肉のしょうが炒め☆もずくスープ☆牛乳 　もずくは、わかめやひじきと同じ海藻の仲間です。他の海藻にくっついて育つことから、「もにつく」が変化し、「もずく」となったそうです。骨を強くするカルシウムやおなかの調子を整え...

☆国産小麦パン☆豆乳チャウダー☆フレンチサラダ☆牛乳 　豆乳チャウダーのチャウダーとは、もともとフランス語で「大鍋・煮込み」という意味があります。小さめに切ったたくさんの具を煮込んだ料理です。クラムチャウダーのように、魚介類...

☆ごはん☆肉みそひじき丼☆ほうれん草のごま和え☆豚のっぺい汁☆牛乳 　今日は食育の日の献立で鉄分がたくさん摂れる献立です。鉄分は体の中の血を作る働きの他に、疲れにくい体を作ったり、記憶力を高める働きがあります。今日使った食材...

☆ごはん☆鶏肉のから揚げ☆きゃべつと厚揚げのみそ汁☆牛乳 　厚揚げは、豆腐を厚めに切って油で揚げて作ります。厚揚げは骨を作るカルシウムが多く含まれています。今日はみそ汁に入れました。ちなみに、豆腐をうすく切って油で揚げたもの...

☆ごはん☆マーボー大根☆春雨サラダ☆牛乳 　カルシウムたっぷりのほねぶと献立です。今日はマーボー豆腐ではなく、豆腐の代わりに冬が旬の大根をたっぷり使ったマーボー大根です。ひき肉やねぎなどの具材を炒め、豆板醤やみそで味付けして...

☆ココアパン☆ミネストローネ☆ツナサラダ☆牛乳 　今日はバレンタインデーです。日本のバレンタインは女性が男性にチョコレートを贈る習慣がありますが、ヨーロッパでは男性から女性に赤いバラを贈るそうです。同じイベントでも世界でいろ...

☆ごはん☆焼きさば☆もやしと昆布のおひたし☆沢煮椀☆牛乳 　さばは、「青魚の王様」と言われるほどＤＨＡやＥＰＡだけでなく鉄分やビタミンなど、たくさん栄養が詰まっている青魚です。ＤＨＡは脳の成長に大切な栄養で、記憶力や学習機能...