2023-01

☆ごはん☆みそおでん☆切り干し大根と水菜のはりはり漬け☆牛乳 　みそおでんは、八丁みそや赤みそなどの味が濃いみそを使った愛知県を中心に食べられているおでんです。みそで煮込むものと、完成したおでんにみそをつけるものがあります。...

☆ごはん☆鶏肉とれんこんの塩こうじ炒め☆わかめスープ☆牛乳 　鶏肉とれんこんの塩こうじ炒めは、塩こうじとしょうがで下味をつけた鶏肉を油で揚げ、れんこんなどの野菜と炒め合わせたおかずです。穴のあいたれんこんは「見通しが良い」と...

☆メキシカンライス☆ひよこ豆のスープ☆カラフルサラダ☆牛乳 　給食週間５日目、最終日はメキシコの料理です。メキシコでは「豆」や「とうもろこし」の他、「とうがらし」などのスパイスがよく食べられています。今日の献立はすべて新メニ...

☆ごはん☆和風豆腐ハンバーグ☆白菜のみそ汁☆牛乳 　給食週間４日目は、日本の料理です。和風豆腐ハンバーグは給食室でタネを一から作り、鉄板に広げてオーブンで焼いてから切り分けています。ハンバーグにかける給食室特製の和風おろしソ...

☆食パン☆フィッシュフライ☆添えきゃべつ☆ポトフ 　給食週間３日目は、フランスの料理です。みなさんも馴染みがあるポトフは、フランスの家庭料理です。鍋に肉や野菜類、香辛料を入れて長時間煮込んで作られます。フランス料理は、中華料...

☆ごはん☆豚キムチ☆トック☆牛乳 　給食週間２日目は、韓国の料理です。韓国では餅のことを「トッ」、汁のことを「ク」と言います。トックは、うるち米で作った棒状の餅を斜めに切ったものを入れ、お正月に食べる雑煮風のスープです。キム...

☆小型コッペパン☆アマトリチャーナ☆イタリアンサラダ☆牛乳 　１月２４日から３０日までの全国学校給食週間に合わせて、精華町の給食では今週一週間、「世界の料理を味わおう」をテーマに各国の料理が登場します。今日はイタリアの料理で...

☆油揚げごはん☆筑前煮☆大根と玉ねぎのみそ汁☆牛乳 　今日は大寒の日で、一年の中で最も寒さが厳しい時期のことを指します。大寒の日に精華町では油揚げごはんを食べる風習があるそうです。みそ汁に入っている大根は、冬が旬の野菜で根や...

☆ごはん☆小松菜の豚みそ丼☆豆腐とかまぼこのすまし汁☆牛乳 　今日は食育の日の献立で、カルシウムたっぷりのほねぶと献立です。体の中にあるカルシウムの９９％は、骨や歯にあります。残りの１％は、血液や筋肉の中にあり、神経の調節な...

☆味付けパン☆ホワイトグラタン☆いろいろ野菜のスープ☆牛乳 　ホワイトグラタンは数年前に卒業した６年生が考えた献立です。バターと小麦粉、牛乳でホワイトソースを作り、具材と合わせて、調理員さんが一つ一つカップにつめ、チーズをか...