今日の給食 10月14日の給食
☆味付けパン☆ぶたにくのケチャップ炒め☆米粉のマカロニスープ☆牛乳
ケチャップはトマトをベースに砂糖、酢、塩、スパイス、玉ねぎなどを煮込んで作られています。うま味がたっぷりで、しょうゆやみそに比べて塩分が低い調味料です。かけたり、つ...
今日の給食
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今日の給食 10月13日の給食
☆ごはん☆ごま豆乳なべ☆こんにゃくのおかか煮☆牛乳
豆乳は、大豆を水につけてやわらかくし、細かく砕いてドロドロにしたものにさらに水を加えてあたため、布に入れてこして作ります。布でこしたものが「豆乳」、布に残ったものが「おから」です。...
今日の給食 10月9日の給食
☆ひみつのごはん☆厚揚げと豚肉のみそ炒め☆ほうれん草のさっぱり和え☆牛乳
明日10月10日は目の愛護デーなので、今日は目に良い食べ物を使った献立です。にんじんやほうれん草にはビタミンAが多く含まれており、目の働きを助けたり疲れをとっ...
今日の給食 10月8日の給食
☆ごはん☆筑前煮☆塩豚汁☆牛乳
今日はよくかんで食べるカミカミ献立です。筑前煮にはこんにゃくやごぼう、タケノコなどのかみ応えのある食べ物がたくさん入っています。しっかりかむことで食べすぎを防ぐだけでなく、歯の病気を予防したり、脳の働...
今日の給食 10月7日の給食
☆国産小麦パン☆とりの唐揚げレモンソース☆添えキャベツ☆ミネストローネ☆牛乳
今日は給食の中でも人気のあるから揚げです。片栗粉をまぶして揚げるとカリッとした仕上がりになり、小麦粉をまぶして揚げるとしっとりしてジューシーな仕上がりにな...
今日の給食 10月6日の給食
☆炊き込みごはん☆さわらの照り焼き☆豆腐のみそ汁☆牛乳
炊き込みご飯は、具材と調味料を米と一緒に炊き込んで作ります。肉や野菜、きのこなど様々な食材を入れることでうまみが米に染みわたり、おいしく仕上がります。季節によって旬の食材を入れ...
今日の給食 10月5日の給食
☆ごはん☆ぶたキムチ☆ワンタンスープ☆牛乳
ぶたキムチはニンニクやしょうが、キムチが入っていて食欲をそそり、ごはんに合うおかずです。ごはんは体を動かすエネルギーのもとになる食べ物です。不足すると、運動してもすぐに疲れてしまったり、勉...
今日の給食 10月2日の給食
☆ごはん☆さといものそぼろ煮☆豆腐のすまし汁☆牛乳
そぼろ煮のそぼろという言葉の由来を知っていますか。とても細かくほぐしたものを「おぼろ」とよび、それよりも「粗い」ものを「そおぼろ」と呼んだことが始まりだといわれています。つまり、ぶ...
今日の給食 10月1日の給食
☆ごはん☆とり肉の梅ソース☆小松菜のお浸し☆ちくわのみそ汁☆牛乳
ちくわは、白身魚のすり身に調味料を混ぜて作った練り製品です。ちくわをみそ汁に入れて煮込むと、魚のうま味が汁の中に溶け出し、味わい深い仕上がりになります。また、煮物、炒...
今日の給食 9月30日の給食
☆ミルクパン☆あじのラタトゥイユソース☆コンソメスープ☆牛乳
鯵は、食べたときに「味が良い」ことから「あじ」と名付けられたといわれるほど、うま味がたっぷりの魚です。今日はカリッと揚げた鰺の上に、フランスの家庭料理「ラタトゥイユ」をソ...