今日の給食 12月9日の給食
☆ごはん☆鮭のごまがらめ☆豆腐チゲ☆牛乳
日本では「チゲ」というと、ピリ辛の鍋というイメージがありますが、韓国では鍋そのものを意味します。肉や豆腐、野菜など好きなものを入れ、スープを変えることでいろいろなチゲを楽しめます。今日の給食...
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今日の給食 12月8日の給食
☆麦ごはん☆きらきらポークカレー☆フルーツポンチ☆牛乳
きらきらカレーはカレールゥを使わず、米粉でとろみをつけた精華町特製のカレーです。きらきらカレーは、小麦や乳のアレルギーの人でも食べられて、みんなの笑顔がきらきらするようにと、名...
今日の給食 12月5日の給食
☆ごはん☆チャプチェ☆ワンタンスープ☆牛乳
チャプチェは韓国料理のひとつで、野菜と春雨を炒め合わせたものです。はじめは野菜だけを炒めた料理だったそうですが、次第に春雨を入れることが定番となったそうです。春雨は「でんぷん」を原料にして...
今日の給食 12月4日の給食
☆ごはん☆おでん☆水菜ののり風味和え☆牛乳
おでんには、とり肉、じゃがいも、厚揚げ、こんにゃく、ちくわ、にんじんの、7種類の具が入っています。削り節でとっただしを調味料でじっくり煮た具は、やわらかく、よく味がしみ込んでいます。寒い冬...
今日の給食 12月3日の給食
☆バーガーパン☆セレクトおかず☆添え野菜☆オニオンスープ☆牛乳
今日はセレクト給食でした。とんかつかフライドチキンを選び、添え野菜をバーガーパンにはさんで食べました。自分で選んだおかずを食べるのがわくわくしている児童がたくさん見られ...
今日の給食 12月2日の給食
☆ごはん☆ほっけの塩焼き☆小松菜のおひたし☆豆乳みそ汁☆牛乳
豆乳は大豆を水につけてやわらかくし、細かくくだいてドロドロにしたものにさらに水を加えて温め、布に入れてこしてつくります。布でこしたものが「おから」です。この豆乳に、にがり...
今日の給食 12月1日の給食
☆ごはん☆すきやき☆ゆかり和え☆牛乳
すき焼きという名前は、昔の農作業で使う道具の「すき」を鉄板代わりに使い、その上で肉や魚、豆腐などを焼いて食べたことが由来されています。この料理の特徴は、甘辛いしょうゆで煮込む点です。使う具材や味...
今日の給食 11月28日の給食
☆わかめごはん☆とり肉のからあげ☆春雨スープ☆牛乳
今日は、3つの中学校で人気だったメニューを組み合わせました。春雨は緑豆やじゃがいもなどのでんぷんから作られ、麵状にして乾燥させているため、長期保存ができます。料理に使う時は水で戻し...
今日の給食 11月27日の給食
☆麦ごはん☆きらきらポークカレー☆フルーツヨーグルト☆牛乳
ヨーグルトは、乳酸菌の力を使って牛乳を発酵させて作ります。ヨーグルトに含まれている乳酸菌やビフィズス菌などは、お腹の中で悪い菌が増えるのを抑えてくれたり、おなかの調子をよく...
今日の給食 11月26日の給食
☆国産小麦パン☆ミートグラタン☆コンソメスープ☆牛乳
グラタンは、フランス生まれの料理です。料理を焼きすぎて失敗したときに、焦げた部分を食べてみたところ、おいしかったという偶然から生まれた料理だといわれています。今日は調理員さんがお...