今日の給食

☆食パン☆バーベキューチキン☆スライスチーズ☆米粉のマカロニスープ☆牛乳 マカロニは、イタリア料理で使われるパスタの1つです。語源は、イタリア語のマッケローニが英語になったものです。マカロニの形には、穴の開いた筒のような形やリボンの...

☆枝豆ごはん☆豚肉ともやしの中華炒め☆肉団子汁☆牛乳 今日は、精華台小学校の6年生が考えた献立で、テーマは「色んなところにおいしく野菜が転がり込んでいる」です。その言葉の通り、どの料理にも、おいしく調理された野菜が、まさに「転がり込...

☆炊き込みごはん☆さわらのゆうあんダレ☆白菜のみそ汁☆牛乳 白菜は10月から2月が旬の野菜で、寒さが厳しくなるほど甘みが増します。冬の白菜はやわらかく、煮るとおいしさが引き立ちます。白菜にはビタミンCが多く含まれ、風邪の予防や肌の調...

☆小型パン☆カレースパゲティ☆れんこんとじゃがいものつけあわせ☆牛乳 精華町の小学6年生が給食の献立を考える学習をしました。今月はその中から、各校1つずつ選ばれた献立が登場します。今日は、山田荘小学校の6年生が考えた献立で、テーマは...

☆ごはん☆関東煮☆キャベツのごまダレ☆牛乳 関東煮は、関西で親しまれているおでんのことです。かつお節でとったダシに、しょうゆやみりんなどで味をつけ、さまざまな具材をじっくり煮込みます。大根やさつま揚げ、厚揚げなどはだしのうま味をたっ...

☆ナシゴレン☆ガドガド☆ソト☆牛乳 今日は、精華中学校の2年生が家庭科の授業で考えた献立で、テーマは「異国の美味しさを知ろう！インドネシア料理」です。給食を通して異国の美味しさを知るためにこの献立を考えたそうです。ナシゴレンは、イン...

☆酢飯☆しぐれ煮☆手巻きのり☆かまぼこのすまし汁☆牛乳 今日は節分献立です。節分という言葉には「季節を分ける」という意味があり、冬と春を分ける日の前日を節分と呼びます。節分には神様がいるとされる方角「恵方」を向いて、ふと巻きずしを食...

☆麦ごはん☆きらきらポークカレー☆わかめとコーンのサラダ☆牛乳 わかめは、「海の野菜」ともいわれるように、野菜と同じく体の調子を整えるはたらきがあります。わかめは、ヌルヌルしているのが特徴です。このヌルヌルは、食物繊維で、体の中の余...

☆ごはん☆うま塩豚うどん☆もやしと小松菜の土佐和え☆牛乳 給食週間最終日は、うま味を味わう献立です。うま味を利用した「だし」は、日本の食文化に欠かせない存在です。昆布やかつお節などの素材からとる「だし」には、うま味がたっぷり含まれて...