今日の給食

☆キムタクごはん☆厚揚げのそぼろあんかけ☆わかめとコーンのサラダ☆牛乳 キムタクごはんは、たくあん、キムチ、ベーコンを炒め、炊いたご飯に混ぜ合わせます。長野県の学校給食から生まれたオリジナルの献立で、その美味しさから全国に広まりまし...

☆ごはん☆とりにくとれんこんの塩こうじ炒め☆なめこのみそ汁☆牛乳 なめこは、つるつるした食感が特徴のきのこです。ぬめりのもとは「ムチン」という成分で、のどやお腹を守る働きがあります。なめこには、食物繊維が多く、お腹の調子を整えてくれ...

☆ごはん☆なすと豚肉の味噌炒め☆ゆかりあ和え☆牛乳 なすの皮のきれいな紫色は、「ナスニン」という名前の成分によるものです。ナスニンは、みんなの目を疲れから守ってくれたり、血液をサラサラにしたりするパワーがあります。なすは水分がたっぷ...

☆ごはん☆ハッシュドポーク☆レモンサラダ☆牛乳 インドのヒマラヤ地方で誕生したレモンは、中国からアラビア半島に伝わりました。日本には明治時代の始めに伝わり、現在は、広島県、愛媛県、熊本県などで多く栽培されています。レモンのビタミンC...

☆たこめし☆さわらの照り焼き☆とうがんのみそ汁☆牛乳 今年の夏至は6月21日です。夏至は、1年の中で1番太陽が出ている時間が長い日です。夏至の日に食べるとよいと言われているのが「たこ」です。夏至が田植えの時期なので、たこの8本足のよ...

☆ごはん☆とりにくの青とうみそ☆塩豚汁☆牛乳 今日は、精華町で収穫された青とうです。とうがらしは辛いイメージがありますが、青とうは辛くなく、甘みとやさしい風味のある野菜です。青とうは京都府の伝統野菜で、精華町は京都府の中でも栽培が盛...

☆麦ご飯☆きらきらチキンカレー☆フルーツしらたま☆牛乳 今日のデザートはフルーツ白玉です。白玉団子は白玉粉と水を混ぜてこね、お団子状に丸めたものをゆでます。おもちのような食感になるのは、白玉粉がおもちの材料であるもち米から作られてい...

☆ごはん☆ちゃんちゃん焼き☆沢煮椀☆牛乳 沢煮椀の「沢」には、たくさんという意味があり、具だくさんの汁物料理です。千切りにした野菜や豚肉の背脂、こしょうを使うのが特徴ですが、今日の給食では豚の背脂は使わず、さっぱりと仕上げています。...

☆きなこパン☆ミネストローネ☆ポテトサラダ☆牛乳 今日は、学校給食のメニューの中でも大人気の「きなこパン」の登場です。きなこパンは、パン屋さんから届いた小型コッペパンを、油で揚げて、きなこでまぶして作っています。きなこには、砂糖と塩...

☆ごはん☆じゃじゃめん☆きゅうりの酢の物☆牛乳 じゃじゃ麺は、中国の麺料理がもとになった料理で、ゆでた中華麺に肉みそや野菜をのせて食べます。味付けは甘辛くコクがあり、みそとひき肉のうま味がよく合うのが特徴です。地域によって具材やアジ...