今日の給食 9月29日の給食
☆ごはん☆親子丼の具☆切り干し大根の甘酢がけ☆牛乳
親子丼の具に使われている卵は、体を作るたんぱく質や、骨を強くするカルシウムやビタミン類、貧血を予防する鉄分がバランスよく含まれており、足りないのはビタミンCと食物繊維だけといわれる...
今日の給食
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今日の給食 9月28日の給食
☆わかめごはん☆うま塩ぶたうどん☆こんにゃくのおかか煮☆牛乳
こんにゃくのもとになる「こんにゃくいも」は、寒さに弱く冬の冷たい土にそのまま置いとくと腐ってします。こんにゃくが作れる大きないもになるまでには、3年も長い時間がかかるので...
今日の給食 9月25日の給食
☆ひじきごはん☆月見汁☆お月見団子☆牛乳
今日は、1年の中で一番お月様がきれいに見える「十五夜」です。里芋がたくさん収穫できる時期でもあり、別名「いも名月」とも呼ばれ、里芋をお供えする習慣があります。ほかにもお月見団子やススキを飾り...
今日の給食 9月24日の給食
☆ごはん☆プリプリ中華炒め☆タイピーエン☆牛乳
タイピーエンはもともと中国で、お正月やお盆などの特別な日に食べる縁起の良いスープといわれています。スープが白いのは、とりやぶたの骨などを長時間強火で煮込むことでお肉の脂やうま味がスープ...
今日の給食 9月18日の給食
☆黒糖食パン☆ささみのコーンフレーク揚げ☆添えキャベツ☆米粉のマカロニスープ☆牛乳
今日は「食育の日」の献立です。毎月、姿を変える食べ物を使って給食を作っています。今月は、とうもろこしが変身した「コーンフレーク」を使ったささみのコー...
今日の給食 9月17日の給食
☆ごはん☆じゃがいもの炒りどり☆わかめの酢の物☆牛乳
「炒りどり」は「筑前煮」や「がめ煮」と同じ、日本の伝統的な煮物料理で、とり肉や根菜類やこんにゃくを油で炒めたあと、だし汁で煮汁がなくなるまで煮詰めます。じゃがいもは、体や頭を働か...
今日の給食 9月16日の給食
☆カレーピラフ☆フレンチサラダ☆枝豆のクリームスープ☆牛乳
今日のクリームスープには、牛乳などの乳製品を使わず豆乳を使っています。豆乳は、大豆をすりつぶし、火にかけて絞ったもので、筋肉や血をつくるたんぱく質や、骨を強くするカルシウム...
今日の給食 9月15日の給食
☆ごはん☆さばの塩焼き☆ごま和え☆キャベツと麩のみそ汁☆牛乳
さばは青魚で、背中をよく見ると青色をしています。さばは頭の働きをよくするDHA、血液をサラサラにしてくれるEPAという栄養素がたくさん含まれています。給食室の大きなオーブ...
今日の給食 9月14日の給食
☆ごはん☆焼きビーフン☆チゲスープ☆牛乳
今日のスープは韓国料理のチゲスープです。スープが赤いのは、キムチが入っているからです。キムチにに入っている唐辛子には、血液の流れをよくして、体を温めたり、食欲をアップさせたりする効果がありま...
今日の給食 9月11日の給食
☆ごはん☆とりにくの塩こうじ焼き☆キャベツの和え物☆じゃがいもとめかぶのみそ汁☆牛乳
塩麹は、お米に「麹菌」という体に良いカビの仲間を混ぜて塩と水を入れて作った日本の伝統的な調味料です。塩麹には二つの力があります。1つめは、肉や魚を...