今日の給食

☆ごはん☆とりにくの塩こうじ焼き☆キャベツの和え物☆じゃがいもとめかぶのみそ汁☆牛乳 塩麹は、お米に「麹菌」という体に良いカビの仲間を混ぜて塩と水を入れて作った日本の伝統的な調味料です。塩麹には二つの力があります。1つめは、肉や魚を...

☆ごはん☆肉かぼちゃ☆きゅうりの昆布和え☆牛乳 きゅうりのほとんどは、水分でできています。そのため、食べるだけで水分を補給して、体の温度を下げてくれます。また塩昆布と和えるシンプルな味付けは、きゅうりのおいしさがさらに引き立ちます。...

☆ごはん☆厚揚げの野菜あんかけ☆小松菜のポン酢和え☆牛乳 厚揚げは豆腐を揚げて作ったものです。周りはきつね色で香ばしさが出て、中は白い豆腐のまま残っています。豆腐の水分は飛ばして作るので、骨を強くするカルシウムや、筋肉を作るたんぱく...

☆コッペパン☆チキンとポテトのバジルソテー☆もちもちスープ☆牛乳 みなさんはバジルがどんな香りがするか知っていますか。口の中がスッキリとするような良い香りがする緑色の葉っぱで、「ハーブの王様」とも呼ばれています。バジルの良い香りは、...

☆ごはん☆鮭のごまやき☆かぼちゃのみそ汁☆牛乳 かぼちゃは野菜ですが、じっくり温めるとさつまいもみたいに甘くてホクホクになる野菜です。甘味とうま味が合わさったみそ汁になっています。また、鼻やのどを強くして、風邪予防をしたり、目が良く...

☆ごはん☆マーボーなす☆中華スープ☆牛乳 マーボーなすは、マーボー豆腐の豆腐がなすに変わった料理です。なすは苦手な人も多いかもしれませんが、ぶたミンチと炒め、甘くなったトロトロのなすとお肉のうまみが合わさり、さらにみそ味の甘辛い味つ...

☆きなこパン☆いろいろ野菜のスープ☆ごぼうサラダ☆牛乳 今日は全国の学校でも人気のきなこパンです。昔、児童に栄養価の高い給食を届けるために、時間がたってもおいしく食べられるように油で揚げて砂糖をまぶしたのがきなこパンの始まりです。今...

☆ごはん☆缶乾カレー☆フルーツポンチ☆牛乳 9月1日は防災の日です。それにちなみ、今日はフルーツやツナの缶詰や乾物の大豆を使った防災献立です。缶詰は長期保存ができ、災害時でも開けて、そのまま食べることができます。またわかめや大豆など...

☆麦ごはん☆ぶたキャベ丼の具☆春雨スープ☆牛乳 夏休みの間、夜更かしをしたり、朝ごはんを抜いたりしていませんでしたか。学校生活のリズムを取り戻すためには、眠っている体と脳のスイッチを入れる「朝ごはん」を食べることが大切です。また午後...

☆麦ごはん☆きらきら夏野菜カレー☆わかめとコーンのサラダ☆セレクトデザート☆牛乳 今日のカレーには、夏が旬のなすやオクラ、かぼちゃが入っています。暑い夏は体がほてったり、熱がこもったりして食欲が落ちてしまいますが、夏野菜を食べると体...