今日の給食 11月16日の給食 ☆ごはん☆あじの蒲焼き☆キャベツの浅漬け☆大根のすまし汁☆牛乳 あじは皮が薄く、火を通しても身が固くなりにくい魚です。刺身、塩焼き、干物、揚げ物など、いろいろな料理で美味しさを味わえます。青背の魚と言われ、脳の働きを助けるDHAや... 2023.11.16 今日の給食未分類
今日の給食 11月15日の給食 ☆ごはん☆関東煮☆白菜の昆布和え☆牛乳 白菜は10月頃から旬の時期をむかえ、寒さが増すとともに甘みがより強くなる冬野菜です。ビタミンCが多く、風邪予防や肌の調子を整える働きがあります。今日は塩昆布と和えました。シンプルな味付けで、... 2023.11.16 今日の給食未分類
今日の給食 11月14日の給食 ☆ごはん☆じゃじゃ麵☆磯香和え☆牛乳 じゃじゃ麺は、中国の料理「ジャージャー麺」をアレンジした、岩手県の郷土料理です。豚ひき肉や細かく切った野菜を、みそやテンメンジャンで炒めて作った「ジャージャン」と呼ばれる肉みそを、ゆでた麺の上... 2023.11.14 今日の給食未分類
今日の給食 11月13日の給食 ☆国産小麦パン☆秋の香りシチュー☆豆サラダ☆牛乳 今日のシチューには、鶏肉・玉ねぎ・にんじんのほか、秋の味覚のさつま芋としめじを入れました。さつま芋は、地元・精華町で収穫されたものです。小麦粉とバターを釜で炒めて作ったホワイトルウ... 2023.11.13 今日の給食
今日の給食 11月10日の給食 ☆黒糖パン☆ミネストローネ☆コーンソテー☆牛乳 ミネストローネは、トマトを使ったイタリア料理の代表的なスープです。イタリア語で「具だくさん」という意味で、新鮮な野菜をたっぷり入れて作ります。イタリアでは、毎日食事に出されるほど定番... 2023.11.10 今日の給食未分類
今日の給食 11月9日の給食 ☆ごはん☆焼き鯖☆ほうれん草ともやしのおひたし☆洛いものみそ汁☆牛乳 洛いもは、京都府立大学が保管している特別な種芋から育てられた「ダイショ」という山芋の一種です。長いもや自然薯と同じヤマノイモ科で、シャリっとした歯ざわりと、芋ら... 2023.11.09 今日の給食未分類
今日の給食 11月8日の給食 ☆ごはん☆じゃが豚キムチ☆大豆のカリポリ揚げ☆牛乳 「118」を「いい歯」と読むごろ合わせから、11月8日は「いい歯の日」です。歯は、食べ物をしっかりかむために大切なものです。年をとっても食事を楽しむことができるように、日頃から健... 2023.11.08 今日の給食未分類
今日の給食 11月7日の給食 ☆ごはん☆プルコギ☆チンゲン菜のスープ☆牛乳 プルコギは、韓国の料理です。韓国語で「プル」は「火」、「コギ」は「肉」という意味です。甘めのタレに漬け込んだ肉を野菜と一緒に炒めます。少し濃いめのタレで、ごはんがすすむ味付けです。季節... 2023.11.07 今日の給食未分類
今日の給食 11月6日の給食 ☆きな粉パン☆わかめとコーンのサラダ☆いろいろ野菜のスープ☆牛乳 今日は、いつも人気の「きな粉パン」の日です。油の中でサッと転がすようにして揚げ、アツアツのうちにきな粉をまぶして配缶していきます。揚がるごとに声を掛け合いながら、手... 2023.11.07 今日の給食未分類
今日の給食 11月2日の給食 ☆ごはん☆イカのチリソース☆ビーフンスープ☆牛乳 イカのチリソースは、片栗粉をまぶして油で揚げたイカに、給食室特製のチリソースをからめました。チリソースは中国の四川地方や上海地方でよく食べられていて、少量のスープに豆板醬など辛みが... 2023.11.02 今日の給食未分類