１１月２日の給食

☆ごはん
☆イカのチリソース
☆ビーフンスープ
☆牛乳

　イカのチリソースは、片栗粉をまぶして油で揚げたイカに、給食室特製のチリソースをからめました。チリソースは中国の四川地方や上海地方でよく食べられていて、少量のスープに豆板醬など辛みがある調味料を加えて作られます。給食では、まろやかさを出すために砂糖やケチャップを入れ、食べやすく仕上げました。