１１月１５日の給食

☆ごはん
☆関東煮
☆白菜の昆布和え
☆牛乳

　白菜は１０月頃から旬の時期をむかえ、寒さが増すとともに甘みがより強くなる冬野菜です。ビタミンCが多く、風邪予防や肌の調子を整える働きがあります。今日は塩昆布と和えました。シンプルな味付けで、白菜の甘みやみずみずしさが味わえます。関東煮は、関西でいう「おでん」のことです。具だくさんで、薄味で出汁の香りがほっとする、寒い季節にぴったりの煮物です。