今日の給食は「ウインナーピラフ」です。ピラフとは、米をバターで炒めて肉や野菜などを入れて、塩・こしょうで味付けをして、スープを入れて炊いた洋風のごはんのことだそうです。もとはトルコの料理ですが、今ではお米を食べる習慣のある国で、よく食べられています。
給食では、炊く前の食材を炒めることができないので、炒めずに炊き込んでピラフを作っているそうです。ウインナー、玉ねぎ、にんじんのうま味をお米が吸っているので、とてもおいしく仕上がっています。
ウインナーピラフ 牛乳 鶏肉のバーベキューソース 秋野菜スープ