今日の給食

　今日の給食には「ミネストローネ」が付きました。「ミネストローネ」は、イタリア語で「具だくさん・ごちゃ混ぜ」などの意味を表すトマトベースで作られたスープ料理です。　細かく切った野菜をたくさん入れて煮込んで作るのが一般的で、入れる野菜は地域...

　今日の給食には「マーボーなす」が付きました。豚ミンチになす、たまねぎ、タケノコ、にんじん、干し椎茸といった具材を土生姜、おろしニンニク、トウバンジャン、町内産の「ほっこり味噌」、八丁味噌、オイスターソース、濃い口醤油、酒、三温糖、ごま油...