- ２月４日（水）の給食
今日の給食は、「マセドアンサラダ」です。フランス語で「さいの目切り」のことを、「マセドアン」と言います。さいの目のように、小さく角切りにした野菜を、マヨネーズなどで和えて作ります。日本中どの地域でも、よく給食の献立になっている料理だそうです。今日は、4種類の野菜を使っています。何の野菜が入っているのか、食べながら確かめてみてください。
・カレーピラフ ・牛乳 ・白菜スープ ・マセドアンサラダ
- ２月３日（火）の給食【節分献立】
今日の給食は「節分」にちなんだ献立です。節分と聞くと、豆まきをしたり、恵方巻を食べたりすることを思い浮かべると思いますが、地域によっては、「節分いわし」を飾る風習もあります。いわしを食べた後の頭に、柊の枝を刺して作った「節分いわし」を玄関に飾ることで、鬼を家に入れない「魔除け」になると言われています。今日の給食では、魚が苦手な人でも食べやすいように、いわしを「梅煮」にしました。しっかり食べて、鬼に負けない丈夫な体をつくりましょう。
・節分豆ごはん ・牛乳 ・吉野汁 ・いわしの梅煮
- ２月２日（月）の給食
今日の給食は「八宝菜」です。子どもたちに人気の献立なので、１２月に続いての登場となりました。八宝菜には、８つの具材が入っていると思っている人がいるかもしれませんが、必ずしもそういう訳ではありません。数字の「八」には、「たくさん」という意味があって、色々な具材をいっぱい入れて作る料理なので、その名前がつきました。今日はどんな具材が入っているか探しながら食べてみてください。
・ごはん ・牛乳 ・八宝菜 ・切り干し大根の中華サラダ
- １月３０日（金）の給食
今日の給食は、「豚汁」と「サツマイモのかき揚げ」です。 サツマイモは、秋が旬の野菜ですが、長く保存できるので、冬にもよく食べられています。色々な食べ方がありますが、今日は、玉ねぎやにんじんと一緒に衣をつけて、かき揚げにしました。調理員さんが、ひとつずつ丁寧に手作りしてくれています。ごはんや豚汁と一緒に、おいしく食べてください。
・ごはん ・牛乳 ・豚汁 ・サツマイモのかき揚げ
- １月２９日（木）の給食
今日の給食は、「冬のあったかクリームシチュー」と「ほうれん草とコーンのツナサラダ」です。 寒 い日に食べたい定番メニューのクリームシチュー。野菜や肉のうま味が溶け込んだ、体が温まる献立です。また、サラダに入っているほうれん草は、鉄分を多く含んでおり、コーンとツナを混ぜることで食べやすく仕上げています。パンと一緒 に残さず食べてくださいね。
・国産小麦パン ・牛乳 ・冬のあったかクリームシチュー ・ほうれん草とコーンのツナサラダ
- １月２８日（水）の給食
今日の給食は、「すまし汁」と「鯖のみそ煮」です。 すまし汁は、だしの香りが立つ、やさしい味わいの汁ものです。また鯖は、DHA・EPAといった栄養素を豊富に含み、子どもの成長期の体づくりに役立つ魚です。みその甘じょっぱさがごはんに合うので、たくさん食べて元気に過ごしましょう。
・ごはん ・牛乳 ・すまし汁 ・鯖のみそ煮
- １月２７日（火）の給食
今日の給食は、「十六穀わかめごはん」です。 お米と一緒に、麦や玄米、豆、ごまなど、１６種類の穀物を加えて炊きました。穀物には、食物繊維やミネラルなどの栄養がたくさん含まれており、体の調子を整えてくれる効果もあります。入っている穀物の色や形の違いを確かめながら、ゆっくり味わって食べてください。
・十六穀わかめごはん ・牛乳 ・キャベツのみそ汁 ・高野豆腐の煮物
- １月２６日（月）の給食
今日の給食は、「おでん」「チンゲン菜としめじのごま和え」、そして地元の味 「うじたわら漬け」です。 おでんは冬に人気の献立で、じっくり煮込むことで具材のうま味を引き出しています。チンゲン菜 としめじは、食感の違いが楽しく、ごまの香りが食欲をそそります。地元の漬物「うじたわら漬け」もごはんによく合いますよ。
・ごはん ・牛乳 ・おでん ・チンゲン菜としめじのごま和え ・うじたわら漬け
- １月２３日（金）の給食
今日の給食は、「油揚げと小松菜のみそ汁」と「ちくわとごぼうのきんぴら」です。 小松菜は、カルシウムや鉄分が含まれる緑黄色野菜。また、ごぼうは食物せんいが豊富に含まれています。栄養たっぷりの献立なので、よくかんで味わって食べてください。
・ごはん ・牛乳 ・油揚げと小松菜のみそ汁 ・ちくわとごぼうのきんぴら
- １月２２日（木）の給食
今日の給食は、「ボルシチ」と「海のミネラルサラダ」です。 ボルシチは、ウクライナ生まれの料理で、鮮やかな色合いが特徴のスープです。本場では「ビーツ」という野菜を使いますが、給食では食べ慣れた野菜を組み合わせて作っています。少し酸味のある味わいが、野菜と肉のうま味を引き立てます。また海藻を使ったサラダは、ミネラルがしっかり補給できますよ。パンと一緒に、よくかんで食べましょう。
- １月２１日（水）の給食
今日の給食は、「春雨スープ」と「豚キムチ」です。 春雨は、つるりとした食感で、野菜と合わせるとよりおいしく食べられます。また豚キムチは、辛味を控えめにして、ごはんによく合う味に仕上げています。どちらも体がぽかぽかと温まる献立ですので、しっかり食べて寒さに負けない体をつくりましょう。
・ごはん ・牛乳 ・春雨スープ ・豚キムチ
- １月２０日（火）の給食
今日の給食は、「大根のみそ汁」「鶏肉のレモン風味焼き」「白菜のごま和え」です。 冬が旬の大根は、じっくり煮ることでだしのうま味が染み込み、体を温めてくれます。また、白菜も冬の代表的な野菜で、シャキッとした食感とやさしい甘みが特徴です。冬野菜をしっかり食べて、寒さに負けない体をつくりましょう。
・ごはん ・牛乳 ・大根のみそ汁 ・鶏肉のレモン風味焼き ・白菜のごま和え
- １月１７日（土）の給食【救給カレー】
今日の給食は、「救給カレー」と「ひじきサラダ」です。 1月17日は『防災とボランティアの日』。そして、そのきっかけとなった阪神・淡路大震災が起こった日です。そこで今日は、災害用に各学校で備蓄してある「救給カレー」を給食として食べてもらいます。普段から災害用の食品を食べ慣れておくことは、防災の意識を高める上でも大切なことです。味も栄養価もしっかりしているので、安心して食べてくださいね。
・救給カレー ・牛乳 ・ひじきサラダ
- １月１６日（金）の給食
今日の給食は、「根菜汁」と「ぶりのガーリック焼き」です。 根菜は、体を内側から温めてくれる食材です。だしのうま味が染みた汁は、寒い日にぴったりの献立です。また、ぶりは下味をつけて焼いてから、手作りのガーリック風味のたれを合わせています。にんにくに含まれる成分は食欲を高める働きがあり、ごはんが進みますよ。骨に気をつけながら、よくかんで食べましょう。
・ごはん ・牛乳 ・根菜汁 ・ぶりのガーリック焼き
- １月１５日（木）の給食
今日の給食は、「きなこパン」「冬野菜のスープ煮」「まめまめサラダ」です。 きなこは炒った大豆を粉にしたもので、香ばしい風味がパンによく合います。スープ煮には、寒い季節においしい根菜や葉物を使い、野菜のうま味がしっかり感じられるように仕上げました。豆を使ったサラダは、たんぱく質や食物せんいをとるのにぴったりのおかずです。どれもよくかんで、味わって食べてください。
・きなこパン ・牛乳 ・冬野菜のスープ煮 ・まめまめサラダ
- １月１４日（水）の給食
今日の給食は「黒豆ごはん」と「ぞうに」です。 日本のお正月にはおせち料理を食べる風習があり、黒豆の煮物は定番の一品です。給食では、米に黒豆と調味料を加えて炊き込みごはんにしています。また、ぞうににはお餅が入っているので、のどに詰まらないよう、よくかんでから飲み込むようにしましょう。３学期が始まって１週間が経ちましたが、お正月の気分を思い出して、みんなで楽しく食べてください。
・黒豆ごはん ・牛乳 ・ぞうに ・豚肉の生姜炒め
- １月１３日（火）の給食
今日の給食は、「かき玉汁」と「厚あげの中華煮」です。 かき玉汁は、ふんわりとした卵の食感がやさしく、寒い季節にも食 べやすい一品です。厚あげは、豆腐を揚げた食品で、たんぱく質やカルシウムがとれます。ごはんと一緒に、しっかり食べて元気な体をつくりましょう。
・ごはん ・牛乳 ・かき玉汁 ・厚あげの中華煮
- １月９日（金）の給食
今日の給食は、「たぬき汁」と「鮭の塩焼」です。『たぬき汁』という名前の由来には、肉の代わりにこんにゃくを使ったからという話や、具がたぬきの肉に似ていたからという話など、諸説あります。出汁のうま味が体を温めてくれる、冬にうれしい汁ものです。また鮭には、「DHA」や「EPA」といった、脳や体の働きを支える大切な栄養素が多く含まれています。骨に注意しながら、よくかんで食べてください。
・ごはん ・牛乳 ・たぬき汁 ・鮭の塩焼
- １月８日（木）の給食
今日から３学期の給食が始まりました。今日の献立は、「マーボー豆腐」と「切干大根の中華サラダ」です。「マーボー豆腐」は、日本で親しまれている中華料理のひとつです。ひき肉とねぎ、しょうが、にんにくなどの香味野菜をしっかり炒めてから豆腐を混ぜ、甘味、辛味を多く含んだ調味料で味付けします。給食では辛さを食べやすく調整し、豆腐のたんぱく質をしっかりとれるようにしています。また、切干大根は、乾燥させることで甘みと旨みがぎゅっと詰まり、食物せんいも豊富な食材です。ごはんと一緒に、よくかんで味わって食べてください。
・ごはん ・牛乳 ・マーボー豆腐 ・切干大根の中華サラダ
- １２月２２日（月）の給食
今日の献立は、子どもたちが大好きな「チキンカレー」です。小おかずには、こちらも人気の「フルーツポンチ」を組み合わせました。２学期最後の給食、みんなで楽しくおいしく、たくさん食べてくださいね。そして冬休みも、健康で元気に過ごしてください。
・麦ごはん ・牛乳 ・チキンカレー ・フルーツポンチ
- １２月１９日（金）の給食【食育の日献立】
今日は食育の日で、「冬至」にちなんだ献立です。冬至は、１年で最も太陽が出ている時間が短い日で、今年は12月22日になります。冬至の日には、名前に「ん」がつくものを食べるとよいと言われており、れんこんやにんじん、かぼちゃ（なんきん）を食べたり、また、ゆず湯に入って体を温めたりする風習が今も残っています。今日は、「ん」のつく４つの食材を入れて、うま味たっぷりのみそ汁を作りました。寒い日が続きますが、しっかり食べて体を温めてくださいね。
・ごはん ・牛乳 ・冬至汁 ・焼き鳥のおろしポン酢がけ
- １２月１８日（木）の給食
今日の給食は「豆と雑穀のミネストローネ」です。「ミネストローネ」は、トマトを使った野菜スープで、トマトの生産が盛んなイタリアで生まれた料理です。トマト以外の食材は、地域や家庭によって様々ですが、今日の給食には、豆や雑穀、ベーコン、玉ねぎなど8種類の具材が入っています。パンと一緒に、味わって食べてください。
・全粒粉パン ・牛乳 ・豆と雑穀のミネストローネ ・ポテトサラダ
- １２月１７日（水）の給食
今日の給食は「野菜たっぷりみそ汁」です。寒くなってくると、温かい汁もののおかずが好評です。給食によく登場するみそ汁ですが、今日は豚肉や油揚げの他に、５種類の野菜を使って作りました。野菜の種類が増えれば増えるほど、それぞれのうま味が溶け出してきます。みそも２種類を合わせているので、きっとおいしく食べられると思いますよ。
・ごはん ・牛乳 ・野菜たっぷりみそ汁 ・鯖の生姜煮
- １２月１６日（火）の給食
今日の給食は「かす汁」です。「かす汁」は酒粕を使って作る、日本の伝統的な汁物料理です。冬の寒 い時期に体を温める料理として、奈良時代に作られ始め、江戸時代に入ってから庶民に広く親しまれるようになったそうです。酒粕は、日本酒を作るときに出る副産物で、調味料や保存食としても使われています。今日は食べやすいように、酒粕にみそや調味料を混ぜて、ほんのり香りがする程度に抑えていますので、ぜひその風味を味わってください。
・ごはん ・牛乳 ・かす汁 ・里芋のそぼろ煮
- 古老柿づくり③（３年）
先月みんなで皮むきをし、「ひる」作業も体験した古老柿づくり。その後も、森田木一さんにお世話を続けてもらっていましたが、１ヶ月が経ってようやく食べ頃を迎えました。今日の給食時間に、森田さんを教室にお招きし、３年生ができあがった古老柿をいただきました。
初めて食べるという子も結構いたので、最初に森田さんに食べ方を教わりました。しっかりもんで柔らかくし、半分に割いて種を出してから食べるといいそうです。
まずは、全員でひとついただきましょう。
苦手な子も何人かいましたが、ほとんどの子は「甘くておいしい！」とぱくついていました。これが宇治田原町の特産品の味ですよ。
今年はたくさんできたので、お家に持って帰って、ぜひ家族と一緒にいただいてください。森田さん、そして柿をご提供いただいた森口さん、改めて、ありがとうございました！
- １２月１５日（月）の給食
今日の給食は「豚肉のアングレス」です。「アングレス」は、フランス語で「イギリスの」という意味があります。この料理には、イギリスが発祥の「ウスターソース」が使われているので、その名前が付いたと言われています。今日の給食では、下味をつけた豚肉に片栗粉をつけて油で揚げ、手作りのソースを絡めて仕上げました。ソースには、ウスターソースの他に、ケチャップ、砂糖、赤ワインが入っています。ごはんやスープと一緒に、よく味わって食べてください。
・枝豆じゃこごはん ・牛乳 ・野菜スープ ・豚肉のアングレス
- １２月１２日（金）の給食
今日の給食は「八宝菜」です。中華料理のひとつで、給食でも人気の献立です。八宝菜には、８つの具材が入っていると思っている人がいるかもしれませんが、必ずしもそういう訳ではありません。数字の「八」には、「たくさん」という意味があって、色々な具材をいっぱい入れて作る料理なので、その名前がつきました。ちなみに今日は、９種類の具材が入っていますよ。何が入っているか全部当てられるかな？
・ごはん ・牛乳 ・八宝菜 ・蒸ししゅうまい
- １２月１１日（木）の給食
今日の給食は「冬のクリームシチュー」です。冬に食べたい温かい洋食といえば、やっぱりクリームシチュー。今日は冬に旬を迎える「かぶ」「カリフラワー」「白菜」を使っています。旬に採れた野菜は、味もよくて栄養もたっぷりです。風邪をひいたり、体調を崩したりしやすい時期ですので、しっかり食べて栄養を摂って、寒さに負けない元気な体をつくりましょう。
・黒糖パン ・牛乳 ・冬のクリームシチュー ・ハムサラダ
- １２月１０日（水）の給食
今日の給食は、「ウインナーピラフ」です。ピラフとは、米をバターで炒めてから、スープを入れて炊いた洋風のごはんのことです。もとはトルコという国の料理ですが、今ではお米を食べる習慣のある国で、よく食べられています。給食では、炊く前の食材を炒めることができないので、そのまま炊き込んで作っています。ウインナーや玉ねぎ、にんじんのうま味をお米が吸って、おいしく仕上がっていると思いますよ。
・ウインナーピラフ ・牛乳 ・ABCスープ ・フライドチキン
- １２月９日（火）の給食
今日の給食は「石狩汁」です。石狩汁は、北海道の郷土料理のひとつです。サケ漁が盛んに行われている石狩地方で、漁師たちが大漁を祝う際に、とれたてのサケのぶつ切りやアラをそのままみそ汁に入れて食べたのが始まりだといわれています。サケ漁の見学をしていた観光客に振舞った所、おいしいと評判になり、全国的に知られるようになったそうです。いつものみそ汁とは少し違った味わいですが、サケと野菜のうま味が出ていておいしいと思います。しっかり食べて、体を温めてくださいね。
・わかめごはん ・牛乳 ・石狩汁 ・キャベツと小松菜の土佐和え
今日の給食
今日の給食