今日の給食は「きのこごはん」です。秋においしい、きのこが入った炊き込みご飯です。今日は、しめじ、えのき、そして宇治田原町産の「原木しいたけ」の、3種類のきのこを使っています。「原木しいたけ」は、ナラやクヌギなどの原木に、直接しいたけの菌を植え付けて、自然の環境でじっくり育てて作られます。木の養分を分解して育つので、香りが強く、肉厚で、風味が豊かなのが特徴です。収穫するまでに時間がかかり、気候の影響も受けやすいので、安定生産が難しく、一般の店に出回ることの少ない貴重な食材です。地元の農家の方に感謝の気持ちを持って、いただきましょう。
・きのこごはん ・牛乳 ・豚汁 ・五目煮豆