今日の給食

今日の給食は、「たぬき汁」と「鮭の塩焼」です。『たぬき汁』という名前の由来には、肉の代わりにこんにゃくを使ったからという話や、具がたぬきの肉に似ていたからという話など、諸説あります。出汁のうま味が体を温めてくれる、冬にうれしい汁ものです。...

今日から３学期の給食が始まりました。今日の献立は、「マーボー豆腐」と「切干大根の中華サラダ」です。「マーボー豆腐」は、日本で親しまれている中華料理のひとつです。ひき肉とねぎ、しょうが、にんにくなどの香味野菜をしっかり炒めてから豆腐を混ぜ、...

今日の献立は、子どもたちが大好きな「チキンカレー」です。小おかずには、こちらも人気の「フルーツポンチ」を組み合わせました。２学期最後の給食、みんなで楽しくおいしく、たくさん食べてくださいね。そして冬休みも、健康で元気に過ごしてください。 ...

今日は食育の日で、「冬至」にちなんだ献立です。冬至は、１年で最も太陽が出ている時間が短い日で、今年は12月22日になります。冬至の日には、名前に「ん」がつくものを食べるとよいと言われており、れんこんやにんじん、かぼちゃ（なんきん）を食べた...

今日の給食は「豆と雑穀のミネストローネ」です。「ミネストローネ」は、トマトを使った野菜スープで、トマトの生産が盛んなイタリアで生まれた料理です。トマト以外の食材は、地域や家庭によって様々ですが、今日の給食には、豆や雑穀、ベーコン、玉ねぎな...

今日の給食は「野菜たっぷりみそ汁」です。寒くなってくると、温かい汁もののおかずが好評です。給食によく登場するみそ汁ですが、今日は豚肉や油揚げの他に、５種類の野菜を使って作りました。野菜の種類が増えれば増えるほど、それぞれのうま味が溶け出し...

今日の給食は「かす汁」です。「かす汁」は酒粕を使って作る、日本の伝統的な汁物料理です。冬の寒 い時期に体を温める料理として、奈良時代に作られ始め、江戸時代に入ってから庶民に広く親しまれるようになったそうです。酒粕は、日本酒を作るときに出る...

先月みんなで皮むきをし、「ひる」作業も体験した古老柿づくり。その後も、森田木一さんにお世話を続けてもらっていましたが、１ヶ月が経ってようやく食べ頃を迎えました。今日の給食時間に、森田さんを教室にお招きし、３年生ができあがった古老柿をいただ...

今日の給食は「豚肉のアングレス」です。「アングレス」は、フランス語で「イギリスの」という意味があります。この料理には、イギリスが発祥の「ウスターソース」が使われているので、その名前が付いたと言われています。今日の給食では、下味をつけた豚肉...

今日の給食は「八宝菜」です。中華料理のひとつで、給食でも人気の献立です。八宝菜には、８つの具材が入っていると思っている人がいるかもしれませんが、必ずしもそういう訳ではありません。数字の「八」には、「たくさん」という意味があって、色々な具材...