今日の給食

今日の給食は「チキンカレー」です。幼稚園から中学校まで、すべての学年がそろって同じ給食を食べるのは今日が今年度最後なので、人気メニューのカレーにしました。豚肉を使ったポークカレー、牛肉を使ったビーフカレーなど、カレーにはいろんな種類があり...

今日の給食は、「鯖の生姜煮」です。サバといえばみそ煮が有名ですが、今日は生姜煮にしました。サバは青魚の仲間で、脳の働きを助けるDHAや、血液をサラサラにするEPAなど、多くの栄養素が含まれています。生姜を入れて煮ることでサバのうま味が引き...

今日の給食は「かす汁」です。かす汁は酒粕を使って作る、日本の伝統的な汁物料理です。冬の寒い時期に体を温める料理として、奈良時代に作られ始め、江戸時代に入ってから庶民に広く親しまれるようになったそうです。酒粕は、日本酒を作るときに出る副産物...

今日の給食は「マーボー豆腐」です。マーボー豆腐は、日本でよく食べられている中華料理のひとつで、給食でも人気の献立です。ひき肉と、ねぎ、しょうが、にんにくなどの香味野菜をよく炒めてから、最後に豆腐を入れて作ります。宇治田原町の給食では、カレ...

今日の給食は、「黒糖パン」です。黒糖パンは、さとうきびのしぼり汁を煮詰めて作った黒砂糖を使ったパンです。黒砂糖は普通の白い砂糖よりミネラルが多く、カルシウムや鉄分が含まれています。優しい甘さとコクがあり、噛めば噛むほど風味が広がります。エ...

今日の給食は、「けんちん汁」です。けんちん汁は、野菜や豆腐など具だくさんの汁物です。名前の由来は、神奈川県の「建長寺」というお寺で作られていた「けんちょう汁」がなまって「けんちん」になったといわれています。大根やにんじん、ごぼうなどの根菜...

今日の給食は、「ひな祭り」にちなんだ献立です。ひな祭りは、「桃の節句」にちなんだ行事で、ひな人形を飾ったり、寿司や吸い物などを食べて、女の子の健やかな成長を願う日です。そこで、今日の献立は「ちらし寿司」にしました。米とちくわ、にんじんなど...

今日の給食は「チャンプルー」です。沖縄でよく食べられている家庭料理のひとつです。豆腐や肉を野菜と炒めて作る料理のことを、沖縄では「チャンプルー」と呼びます。具を何種類も入れて作るので、いろんな栄養を一度にとることができます。今日は、もやし...

今日の給食は「石狩汁」です。石狩汁は、北海道の郷土料理のひとつです。サケ漁が盛んに行われている石狩地方で、漁師たちが大漁を祝う際に、とれたてのサケのぶつ切りやアラをそのままみそ汁に入れて食べたのが始まりだといわれています。サケ漁の見学をし...

今日の給食は「豆と雑穀のミネストローネ」です。「ミネストローネ」は、トマトを使った野菜スープで、トマトの生産が盛んなイタリアで生まれた料理です。トマト以外の食材は、地域や家庭によって様々ですが、今日の給食には、豆や雑穀、ベーコン、玉ねぎな...