今日の給食

今日の給食は「オニオンスープ」です。玉ねぎは、ゆっくりと炒めたり煮たりすることで、中に含まれている糖分が引き出され、甘味とうま味が強くなります。また玉ねぎには、血液の流れをよくする働きがあり、おなかの調子を整える食物せんいも豊富に含まれて...

今日の給食は「マーボー豆腐」です。マーボー豆腐は、日本でよく食べられている中華料理のひとつで、給食でも人気の献立です。ひき肉と、ねぎ、しょうが、にんにくなどの香味野菜をよく炒めてから、最後に豆腐を入れて作ります。宇治田原町の給食では、カレ...

今日の給食は「チキンカレー」です。今日から小学１年生でも給食が始まるので、入学をお祝いする気持ちを込めて、人気メニューのカレーにしました。宇治田原町の給食のカレーには、カルダモンやガラムマサラなどのスパイス、チャツネやすりおろしりんごなど...

今日の給食は、「照り焼きチキン」です。鶏肉をしょうゆや砂糖、みりんなどで甘辛く味付けして焼いた料理です。「照り焼き」は、たれの中の砂糖やみりんによって表面につやが出ることから、この名前 がつきました。鶏肉には、体をつくるタンパク質がたくさ...

今日の給食は、「焼きサバのおろしかけ」です。サバは「青魚」の仲間で、日本で昔からよく食べられている魚です。サバには、体を作るたんぱく質のほか、DHAやEPAという栄養が多く含まれています。これらは、頭の働きを助けたり、血の流れをよくしたり...

今日から、今年度の給食が始まりました。最初の献立は「豚丼」です。豚丼は、ごはんの上に甘辛く味付けした豚肉をのせて食べる料理です。豚肉には、体をつくるたんぱく質や、疲れをとる働きのあるビタミンB1が多く含まれています。ビタミンB1は、ごはん...

今日は、今年度最後の給食です。今日の献立は、「チキンのフレーク揚げ」です。鶏肉にコーンフレークをまぶして揚げているので、まわりはサクサク、中はジューシーに仕上がっています。音や食感も楽 しみながら味わって食べてください。 ・ウィンナ...

今日は、「かみかみ献立」の日です。メニューは「かみかみそ汁」にしました。ごぼうやこんにゃくなど、よく噛んで食べてほしい具材が入っています。『噛む』という動作には、食べ物の消化・吸収をよくしたり、虫歯や肥満を予防したり、脳の働きを活発にした...

今日は「茶ッピーランチ」です。今日の献立「魚のお茶風味パン粉焼き」には、「玉露」という日本茶を使っています。「玉露」は、甘みとコクのある味わいが特徴です。パン粉、オリーブオイルと混ぜて鮭にのせ、オーブンで焼きました。お茶の風味を感じてほし...

今日の給食は「鶏肉のちゃんこ鍋」です。「ちゃんこ鍋」と聞くと、お相撲さんの食べる料理を思い浮かべますね。名前の由来には諸説ありますが、「ちゃん」が、とうちゃん、かあちゃんの「ちゃん」で、「こ」は子どもを意味していると言われています。そこか...