今日の給食は「豚肉のしょうがスープ」です。豚肉としょうがは、一緒に使われることの多い食材です。これは、しょうがに含まれている「ジンゲロール」や「ショウガオール」という成分が、豚肉に含まれる「ビタミンB1」の疲労回復効果を高めてくれるからです。また、生姜が肉の臭みを取り、さわやかな辛味と香りが料理をよりおいしくしてくれるのも、その理由のひとつです。しょうがは、体の内側からぽかぽかと温めてくれるので、しっかり食べて、寒さに負けない身体をつくりましょう。
・チャーハン ・牛乳 ・豚肉のしょうがスープ ・揚げぎょうざ