10月24日(水)、フードデザインの授業で、ダンデライオンカフェ 店主 岸本 穣 様にお越しいただき、魚(鯛)のさばき方と天婦羅のつくり方を教えていただきました。
鯛は捌いて姿造りにしましたが、捌き方だけでなく、なぜそのような手順を踏むのか、何を大切にしなければいけないか、お客様にお金をいただいて料理を提供するために必要なことは何か、等、様々なことを教えていただきました。
天婦羅では、揚げ方だけでなく、見栄えのする野菜の伐り方、揚げる順番、盛り付け方や天紙の織り方等を教えていただくとともに、なぜそのようにするのかの理由も教えていただきました。
生徒は、岸本様の見よう見まねでやりながら、分からない所は尋ねながら天婦羅を揚げていました。
生徒からは、
「初めて知ることが多くて、すごく勉強になった。」
「岸本さんが簡単そうにやっているのを見て、『できそう！』と思っていたのに、いざやってみると難しいことが多かった。」
「プロの方に直接色々教えてもらいながら料理をすることができて楽しかった。」
などの感想があり、多くの刺激をいただいていました。
岸本様、この度はお越しいただきありがとうございます！
11月19日(金)、京都府立学校事務長会丹後地域部会主催で「学校事務職員体験」を校内で実施していただきました。
丹後の府立高校生徒向けに実施している体験会で、今回は学校事務職員に興味のある１年生４名が体験をしました。
実際に学校の事務職員をされている方々が講師としてお越しになり、仕事の一部を演習として体験させていただけたり、実際に業務を行っている中での体験を聴かせていただきました。
体験談を聴かせていただいたり、実際に演習を行うことで全く知らなかった学校事務の仕事を知る機会となりました。
講師の皆様ありがとうございました！
11月18日(木)、アスリートスポーツコースの３年生が三河内小学校の５，６年生３２名と一緒にスポーツ交流を行いました。
アスリートスポーツコースの小学生とのスポーツ交流は毎年恒例の取組になっていますが、毎回児童の数やその時の状況によって実施内容を少しずつ変えています。
今年度の３年生にとっては初めてのスポーツ交流。
当日までにどのようなメニューにするか、想定されることはどんなことかなどを考えながら、小学生がいることを見立てて練習して当日を迎えました。
始まった当初、緊張もあり、少し表情などが堅かった場面もありましたが、プログラムが進むにつれて互いの緊張も解け、トレーニング指導をとおして小学生と楽しく交流することができました。
また、見本を見せるたびに、小学生から「おぉ～！」という言葉をもらい、よい手本を示すことができました。
スポーツ交流中は、想定していなかったことが起こったり、思ったようにプログラムがこなせなかったり、トレーニングを指導することの難しさを実感しながら、その場その場で臨機応変に対応していました。
三河内小学校の児童の皆さんからは
「楽しかった。」
「また来たい。」
との声をいただき、また、三河内小学校の先生方からは、
「元気にハキハキとした姿がとても爽やかで、児童たちにとっていいモデルを見せてもらった。」
との言葉をいただきました。
交流を終えた生徒たちは、よかった点や反省点をすぐに洗い出して、次のスポーツ交流でどのように改善していくかを話し合っていました。
11月12日（金）、１年生対象の性に関する教育講演会を行いました。昨年度に続き、NPO法人 QWRCの近藤 由香 様に「LGBTって何？」をテーマに御講演いただきました。LGBTについて御自身の経験談を交えながらお話しいただき、生徒たちにとって大変貴重な経験となりました。
生徒の感想には
「知識としては知っていましたが、経験をもとに教えていただいたので、とても勉強になりました。」
「実際にLGBTの方から話を聴くのは初めてで、今までの中学校までのLGBTの学習とはまた違う、初めて聞くような話を聴くことができて興味深かったです。」
「お話を聴いて、どんな考え方を持っている人にも理解できる人間になりたいと思いました。」
などがあり、これまでの理解を更に深める場になりました。
今回のテーマは、【宿泊】と【公務員】。
宿泊には、橋立ベイホテル 支配人 寺立 浩人 様、公務員には、与謝野町役場 住民環境課 主査 鎌田 あいさ 様ならびに与謝野町教育委員会 係長 井﨑 洋之 様にお越しいただきました。
・ 仕事が終わったら何をしていますか？
・ 職場の人間関係(上下関係)はどんな感じですか？
・ 進路は最初からその道を考えていたのですか？
・ 仕事のやりがいを教えてください。
など、色々な質問が出ました。
生徒からは、
「自分の聞きたいことが聞けたし、仕事の内容についても詳しく知ることができた。」
「ネットで調べるだけでは分からないような体験や知識が得られました。」
などの感想を述べていました。
寺立様、鎌田様そして井﨑様、お越しくださりありがとうございました！
次回のテーマは、【金融】と【小売】です！
11月８日(月)、２年生が総合的な探究の時間で中間発表を行いました。
１学期からテーマ設定、グループ決めを行い、探究を進めてきたその進捗を第三者に聴いてもらう場として実施しました。
今回は、専門的な見地からアドバイスをいただくために、福知山公立大学 地域経営学部 准教授 杉岡 秀紀 先生と助教 佐藤 充 先生 にお越しいただきました。また、校長や他学年の学年部長など普段総合的な探究の授業で関わっていない先生方も参加し、指摘やアドバイスをしました。
生徒としても学校としても外部の方にお越しいただいての中間発表は初めての試みでしたが、だからこそ、生徒にとっても教員にとっても学びは多く、やったからこそ気づくことのできる「できたこと」、「できなかったこと」を認識する機会となりました。
いただいたアドバイスはもちろんのこと、やったことから得た気づきや反省点を盛り込んで、最終発表まで引き続き取り組んでいきます。
11月９日(火)、全校生徒対象に避難訓練を実施しました。
どの学年も迅速に非難を完了することができました。
「もしも」の時のために、毎年行っているこの避難訓練を活かしてもらいたいです。
11月５日(金)、３年生に対して、性に関する講演会を実施しました。「命の授業」と題して、命の大切さ、出産について講演いただきました。
講師には、助産師の小西 朋子 先生にお越しいただきました。
数名の生徒に、実際に妊婦体験をしてもらったり、赤ちゃん人形を使って乳幼児の正しい抱き方を体験してもらったり、出産に関する動画を見せていただいたりして、これから社会人となり、親になっていくであろう生徒に対して、命を育んでいくことの大切さについてお話いただきました。また、教員から子育ての大変さと子育ての楽しさについて実体験をとおしたリアルな話もしてもらいました。
妊婦体験をした生徒は、実際に思ったように動けない大変さを体感し、赤ちゃん人形を使っての抱く体験では、首の座っていない赤ちゃんを抱くことの難しさを体感しました。
講演をとおして、命の重さを理解し、大切に育んでいける大人になってもらいたいです。
11月４日(木)、第５回Kayadani仕事図鑑を実施しました。
今回のテーマは、【調理】と【デザイン】。
調理には、欧風ダイニング クッチーニ シェフ 岩西 拓男 様、デザインには、京近淳デザイン事務所 代表 京近 淳 様にお越しいただきました。
・ デザインとアートで何が異なるのか？
・ 店を経営するには何が必要なのか？
・ モチベーションを上げる要素は何か？
・ 専門学校を卒業しても、料理人として残る人たち、更にお店を出す人たちの割合はどれくらいなのか？
・ 今、やっておくべきことは何か？
など、色々な質問が出てくる中で、どの質問に対しても丁寧に回答してくださいました。
これまでの仕事図鑑にも共通していますが、その道で仕事をしている人の話を聴くことで、今の自分が抱えている不安を解消できたり、さらにその道に進みたい気持ちを確認できたりするだけではなく、「本当に自分はこの道に進みたいのだろうか？」と揺らぐ時間にもなり、自分の進路に真剣に向き合う機会になっています。
岩西様、京近様本日はありがとうございました！
次回のテーマは、【公務員】と【宿泊】です！
２年生の総合的な探究の時間にて、あるグループでは、「丹後の海が汚れている！」というところから、どれだけ汚れているのか阿蘇海から水を汲んできて調べたり、実際にごみ拾いをしよう！ということで実践しています。
実際にごみ拾いをするためには、どのような準備が必要なのか、拾ったごみをどう処分したらいいのか、などを役場に行って教えてもらったり、
ごみ拾いをするのに全校生徒に参加を呼び掛けたりしました。
そして10月30日(土)、実際に天橋立でごみ拾い活動始動！今回のごみ拾いは、日本財団、環境省が実施している、「海ごみゼロウィーク2021」の活動としても実施しました。
当初「天橋立にはそんなにごみが落ちてないと思う。」という言葉を受けながらも、いざ行ってみると、思っていた以上にごみが落ちていて、拾い甲斐のあるごみ拾い活動になりました。
約１時間の活動でしたが、拾えたごみの総量は９人で10kg！
拾ったごみは、ごみ処理場へ持っていきました。
ごみ拾い活動を実施するまでの準備期間が短かったので、自分たちが思うようには活動参加報告を集めることはできなかったようでしたが、一つ企画をして実施する、ということに達成感を感じているようでした。
この活動に第２弾はあるのか？！
