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☆食パン☆ポークビーンズ☆ハムサラダ☆牛乳 　ポークビーンズは、豚肉と大豆、トマトなどの野菜を煮込んだ料理です。大豆は「畑の肉」といわれるほど栄養価が高く、良質のたんぱく質を豊富に含んでいます。アメリカでは「大地の黄金」とも呼ばれる...

☆ごはん☆さわらの味噌マヨ焼き☆あっさりづけ☆玉ねぎとかまぼこのすまし汁☆牛乳 　「さわらの味噌マヨ焼き」は、新しい献立です。あっさりした味わいのさわらに、味噌・マヨネーズ・砂糖を合わせたソースをかけ、オーブンで焼きました。味噌のコ...

☆ごはん☆ピリから肉じゃが☆小松菜とコーンの変わり和え☆牛乳 　今日はいつもの甘辛い味付けの肉じゃがに、キムチとニラを入れてアレンジした「ピリから肉じゃが」です。キムチの辛さと風味が白ごはんとよく合い、暑い日でも食が進むパワーアップ...

☆ツナ大豆ごはん☆揚げごぼうの甘辛煮☆きのこたっぷりみそ汁☆牛乳 　今日は、月に１度の「おはなし給食」の日です。今月は「ほしじいたけ ほしばあたけ」という絵本のおはなしから、しいたけ、しめじ、えのきたけを入れた、きのこの旨みを味わ...

☆チャーハン☆中華スープ☆大学芋☆牛乳 　今日は、秋においしくなるさつまいもを使ったデザートを作りました。さつまいもを皮ごときれいに洗ってから、油でカラッと揚げ、アツアツのところに甘いタレをからめます。たれは、砂糖：醤油：みりん：水...

☆ごはん☆肉かぼちゃ☆厚揚げとわかめのみそ汁☆牛乳 　肉かぼちゃは、肉しゃがで使うじゃがいもを、かぼちゃに代えて作った料理です。かぼちゃのやさしい甘みと、なめらかでホクっとした食感が味わえます。食感の良さが出るように、今日は大きめに...

☆国産小麦パン☆なすのミートグラタン☆オニオンスープ☆牛乳 　グラタンはフランス生まれの料理です。料理を焼きすぎて失敗したと思ったときに、こげた部分を食べてみたところ、おいしかったという偶然から生まれた料理だといわれています。今日は...

☆ごはん☆鯖の味噌煮☆キャベツの昆布和え☆沢煮椀☆牛乳 　沢煮椀は、千切りにした野菜や肉が入った、具だくさんの汁物です。かつお節で出汁をとり、塩と醤油で味付けをします。また、和食の汁物ではめずらしく、かくし味にこしょうを少しふって、...

☆黒糖パン☆ハンバーグ（トマトソース）☆カレーポトフ☆牛乳 　トマトは南アメリカのペルーという国で生まれた野菜です。そのままで食べたりいろいろな料理に使ったりと、今では多くの食卓で親しまれていますが、はじめは見て楽しむだけのもので食...

☆ごはん☆マーボーなす☆トッポギスープ☆牛乳 　今日のおかずは、なすをたっぷり「マーボーなす」です。炒めたしょうがとニンニクの風味や、トウバンジャンの辛みで、香りのよいおかずです。なすの皮のむらさき色は「ナスニン」という成分で、抗酸...