９月１４日の給食

☆ごはん
☆肉かぼちゃ
☆厚揚げとわかめのみそ汁
☆牛乳

　肉かぼちゃは、肉しゃがで使うじゃがいもを、かぼちゃに代えて作った料理です。かぼちゃのやさしい甘みと、なめらかでホクっとした食感が味わえます。食感の良さが出るように、今日は大きめに切って煮込みました。全体の具の重みで少し煮崩れもありましたが、給食室の大きな釜で煮ると味がよくしみて、やわらかく仕上がりました。