精華町立東光小学校

カミカミ大豆ごはん、ししゃものから揚げ、沢煮椀、牛乳 今日は、虫歯予防デーの献立です。ししゃもは、骨や歯のもととなるカルシウムがたくさん入っています。カルシウムは、大人になると体に貯金できなくなので、20歳までに毎日...

ごはん、マーボーなす、わかめスープ、牛乳 マーボーなすは、日本でアレンジされた中華料理のひとつです。トウバンジャンという調味料は、ピリッと辛いのが特徴です。給食では、みそや砂糖なども使って味付けをして食べやすくしています、な...

ごはん、洋風きんぴら、しめじのみそ汁、牛乳 洋風きんぴらは、ごぼうやれんこんなどを炒める普通のきんぴらと違い、素揚げしたじゃがいもが入っています。金太郎で知 られる「坂田金平」が怪力で勇敢な人物だったことから、強くて丈夫なも...

ごはん、すっぱくないす、小松菜とじゃこの炒め煮、玉ねぎとかまぼこのすまし汁、牛乳 すっぱくないすは、さとう、しょうゆ、酒とたっぷりの酢をいれてとり肉を煮込みます。すりおろしたしょうがとにんにくも入っているので...

ごはん、焼きビーフン、キムチスープ、牛乳 キムチは、白菜などの野菜を塩漬けにし、唐辛子、にんにくなどと一緒に漬け込みます。辛いだけでなくうま味もあるのは、乳酸菌が作る発酵食品だからです。乳酸菌は、おな...