今日の給食

むぎごはん、牛乳、きらきら夏野菜カレー、わかめとコーンのサラダ、セレクトデザート 今日のカレーには、夏が旬のなすやオクラ、かぼちゃが入っています。暑い夏は体がほてったり、熱がこもったりして食欲が落ちてしまいますが、夏野菜を食...

ケチャップライス、牛乳、とり肉のマスタード焼き、キャベツのスープ 今日は、「食育の日」の献立です。毎月、姿を変える食べ物を使って給食を作っています。今月は、トマトが変身した「ケチャップ」を使ってケチャップライスを作りました。トマトは...

ごはん、牛乳、ゴーヤチャンプルー、春雨スープ ゴーヤは別名「にがうり」とも呼ばれ、沖縄県で多く栽培されています。ビタミンCを多く含んでおり、風邪予防や疲れをとる働きがあります。また、ゴーヤのビタミンは熱に強く、油で炒めても、...

ごはん、牛乳、とりじゃが、土佐和え 肉じゃがの歴史は古く、明治時代にはすでに料理本のレシピにものっていたそうです。今では、日本の「おふくろの味」として家庭料理の定番となっています。肉じゃがに使うお肉は、関西ではぎゅう肉、関東...

小型コッペパン、牛乳、焼きそば、わかめスープ 焼きそばは、中国から伝わった料理で、中華麺を肉や野菜などと一緒に炒めるなどして作る料理です。日本では、焼きそばといえばソースが思い浮かびますが、中国では塩やしょうゆ味などのものが...

ごはん、牛乳、鯖の西京煮、えのきのすまし汁、水無月 夏越の祓は、１年のちょうど半分にあたる6月30日に健康をお祈りする行事です。京都では、この時期に食べられる伝統的な和菓子が「水無月」を食べます。水無月の小豆には、厄除けの力...

キムタクごはん、牛乳、わかめとコーンのサラダ、厚揚げのそぼろあんかけ キムタクごはんは、たくあん、キムチ、ベーコンを炒め、炊いたご飯に混ぜ合わせます。長野県の学校給食から生まれたオリジナルの献立で、そのおいしさから全国に広ま...

ごはん、牛乳、鶏肉とレンコンの塩麴炒め、なめこのみそ汁 なめこは、つるつるした食感が特徴のきのこです。なめこには、食物繊維が多く、おなかの調子を整える効果もあります。みそ汁や和え物などによく合う、健康を支えてくれるきのこです...

ごはん、牛乳、ゆかり和え、なすと豚肉のみそ炒め なすの皮のきれいな紫色は、「ナスニン」という名前の成分によるものです。ナスニンは、みんなの目を疲れから守ってくれたり、血液をサラサラにしたりするパワーがあります。なすは水分がた...