９月３０日（水）の給食

ミルクパン、牛乳、鯵のラタトゥイユソース、コンソメスープ

鯵は、食べた時に「味が良い」ことから「あじ」と名付けられたと言われるほど、うま味がたっぷりの魚です。今日はカリッと揚げた鰺の上に、フランスの家庭料理「ラタトゥイユ」をソースにしてかけました。トマト、なす、玉ねぎを炒めて煮込んだ手作りソースです。トマトのさっぱりした酸味は、食欲をアップさせてくれる効果があるので、疲れた体を元気にしてくれます。