今日の給食

ねぶかめし、鶏肉のお茶揚げ、えび芋のみそ汁、牛乳 給食週間最終日は、みなさんが住んでいる山城地方の料理です。山城地方では、お米の収穫を祝い、豊作に感謝してねぶかめしを食べる習慣があります。また、お茶の栽培が有名で、宇治茶のほ...

ごはん、みそおでん、白菜の浅漬け、牛乳 みそおでんは、愛知県でよく食べられている赤みそを使ったおでんです。もともとは、具材が入った土鍋のまんなかにみそが入ったツボを置き、具材をみそにつけて食べるものでした。最近では、赤みそ仕...

ごはん、揚げ魚のゆずしょうゆだれ、豆腐チゲ、牛乳 日本では、「チゲ」というと、ピリ辛の鍋というイメージがありますが、韓国では鍋そのものを意味します。肉や豆腐、野菜など好きなものを入れ、スープを変えることでいろいろなチゲを楽し...

ごはん、さわらの西京マヨ焼き、大根とみぶなのしば漬けサラダ、湯葉のすまし汁、牛乳 給食週間４日目は、京都市の料理です。しば漬けは、京都を代表する漬物です。なすやきゅうりなどを赤しそと塩で漬けたもので、鮮やかな...

たけのこピラフ、花菜のクリームシチュー、ハムサラダ、牛乳 給食週間３日目は、乙訓地方の料理です。かぐや姫発祥の地として知られています。この地域の竹林は、水はけや日当たりがよく丁寧に手入れされているので、柔らかくておい...

ごはん、きのこ牛丼の具、水菜とツナのサラダ、牛乳 給食週間２日目は、中丹・南丹地方の料理です。山や海に囲まれた地域で、丹波黒豆や丹波栗、丹波しめじが有名です。また、水菜はシャキシャキ、ハリハリと表現されるみず...