5/14（火）の給食

ごはん、マーボー豆腐、もやしのナムル、牛乳

マーボー豆腐は、中国の四川省で生まれた四川料理です。四川省は、寒さが厳しい地域なので、四川料理には体を温める辛いものが多いと言われています。調味料で使っているトウバンジャンは、空豆から作られるみそで、とうがらしや油が入っています。給食では、みんながおいしく食べられるように、少し甘めの味付けです。