今日の給食 １１月１４日の給食
☆ごはん☆じゃじゃ麵☆磯香和え☆牛乳
じゃじゃ麺は、中国の料理「ジャージャー麺」をアレンジした、岩手県の郷土料理です。豚ひき肉や細かく切った野菜を、みそやテンメンジャンで炒めて作った「ジャージャン」と呼ばれる肉みそを、ゆでた麺の上...
今日の給食
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今日の給食 １１月１３日の給食
☆国産小麦パン☆秋の香りシチュー☆豆サラダ☆牛乳
今日のシチューには、鶏肉・玉ねぎ・にんじんのほか、秋の味覚のさつま芋としめじを入れました。さつま芋は、地元・精華町で収穫されたものです。小麦粉とバターを釜で炒めて作ったホワイトルウ...
今日の給食 １１月１０日の給食
☆黒糖パン☆ミネストローネ☆コーンソテー☆牛乳
ミネストローネは、トマトを使ったイタリア料理の代表的なスープです。イタリア語で「具だくさん」という意味で、新鮮な野菜をたっぷり入れて作ります。イタリアでは、毎日食事に出されるほど定番...
今日の給食 １１月９日の給食
☆ごはん☆焼き鯖☆ほうれん草ともやしのおひたし☆洛いものみそ汁☆牛乳
洛いもは、京都府立大学が保管している特別な種芋から育てられた「ダイショ」という山芋の一種です。長いもや自然薯と同じヤマノイモ科で、シャリっとした歯ざわりと、芋ら...
今日の給食 １１月８日の給食
☆ごはん☆じゃが豚キムチ☆大豆のカリポリ揚げ☆牛乳
「１１８」を「いい歯」と読むごろ合わせから、１１月８日は「いい歯の日」です。歯は、食べ物をしっかりかむために大切なものです。年をとっても食事を楽しむことができるように、日頃から健...
今日の給食 １１月７日の給食
☆ごはん☆プルコギ☆チンゲン菜のスープ☆牛乳
プルコギは、韓国の料理です。韓国語で「プル」は「火」、「コギ」は「肉」という意味です。甘めのタレに漬け込んだ肉を野菜と一緒に炒めます。少し濃いめのタレで、ごはんがすすむ味付けです。季節...
今日の給食 １１月６日の給食
☆きな粉パン☆わかめとコーンのサラダ☆いろいろ野菜のスープ☆牛乳
今日は、いつも人気の「きな粉パン」の日です。油の中でサッと転がすようにして揚げ、アツアツのうちにきな粉をまぶして配缶していきます。揚がるごとに声を掛け合いながら、手...
今日の給食 １１月２日の給食
☆ごはん☆イカのチリソース☆ビーフンスープ☆牛乳
イカのチリソースは、片栗粉をまぶして油で揚げたイカに、給食室特製のチリソースをからめました。チリソースは中国の四川地方や上海地方でよく食べられていて、少量のスープに豆板醬など辛みが...
今日の給食 １１月１日の給食
☆キムタクごはん☆ニラともやしの土佐和え☆沢煮椀☆牛乳
キムタクごはんは、たくあん、キムチ、ベーコンを炒め、炊いたご飯に混ぜ合わせます。長野県の学校給食から生まれた献立で、そのおいしさとユニークなネーミングから、全国に広まりました...
今日の給食 １０月３１日の給食
☆ピラフ☆鶏肉の香草焼き☆かぼちゃのポタージュ☆牛乳
１０月３１日はハロウィンです。秋の収穫を祝い、悪い霊を追い出すために、アイルランドやイギリスで生まれた祭りです。今日はハロウィンには欠かせないかぼちゃを使ってポタージュを作りま...