４月２１日（火）

　今日の給食は「厚揚げと豚肉のみそ炒め」です。厚揚げは、豆腐をもとに作られた食品です。豆腐をうすく切ってから油で揚げると「油揚げ」になりますが、厚揚げは豆腐をそのまま油で揚げて作ります。だから表面 はカリッとしていて油揚げのようなのに、中身は豆腐とよく似ているんですよ。今日は、豚肉、生姜や玉ねぎなどの具と一緒に、みそ炒めにしてあります。豚肉には、疲れを取ってくれる「ビタミン」が豊富に含まれています。

献立：厚揚げと豚肉の味噌炒め、牛乳、ごはん、平天のすまし汁