今日の給食は、「ボルシチ」と「海のミネラルサラダ」、主食は「味付 けパン」です。 ボルシチはウクライナ生まれの料理で、鮮やかな色合いが特徴のスープです。本場ではビーツという野菜を使いますが、給食では、キャベツ、タマネギ、ニンジン、じゃがいもなどの食べやすい野菜を組み合わせて作られています。少し酸味のある味わいが、野菜と肉のうま味を引き立てるそうです。海藻を使ったサラダはミネラルが豊富に含まれているので、献立名も海のミネラルサラダとなっているようです。
ボルシチ、牛乳、味付けパン、海のミネラルサラダ