今日の給食は「豆と雑穀のミネストローネ」です。ミネストローネは、トマトを使った野菜スープで、トマトの生産が盛んなイタリアで生まれた伝統的な家庭料理です。この名前には、イタリア語で「ごちゃ混ぜ」「具だくさん」といった意味を持 つ言葉からつけられたと言われています。特定の決まったレシピはなく、使う食材は地域や家庭 によって様々なのが、特ちょうだそうです。今日は、ベーコンや玉ねぎなど、８種類の食材を使って作られています。パンやポテトサラダと一緒に食べるととてもおいしい献立です。
豆と雑穀のミネストローネ 牛乳 全粒粉パン ポテトサラダ