今日の給食は「豚肉のアングレス」です。「アングレス」とは、「イギリスの」という意味のフランス語です。この料理には、イギリスが発祥のウスターソースを使用しているので、「アングレス」という言葉がそのまま名前につけられたと言われています。あまりなじみのない名前だと思いますが、学校給食の世界では、よく知 られている献立だそうです。下味をつけた豚肉に片栗粉をつけて油で揚げて、ウスターソース、ケチャップ、砂糖、赤ワインが入れられた手作りソースを絡めて仕上げてあるそうです。
豚肉のアングレス 牛乳 枝豆じゃこご飯 野菜スープ