今日は、「茶ッピーランチ」の日です。茶ッピーランチの日は、お茶を使った献立があります。今日は「茶の香ごはん」と「茶の葉ふりかけ」です。「茶の香ごはん」は、水出しした煎茶を入 れて炊いたごはんです。ほんのりお茶の色と香りがついています。また、「茶の葉ふりかけ」は、水出しした煎茶 を作った時に出る「茶がら」を使って作られています。茶がらには、ビタミン、食物せんい、ミネラルが豊富に含まれており、これらは飲むお茶では十分に摂れない栄養です。お茶の香りや味を楽しみつつ、栄養もしっかり摂ることのできるふりかけです。ごはんのおともにぴったりのふりかけです。他にも「すまし汁」には、ハートの町、宇治田原町にちなんで、ハート型のにんじんが少し入れてあるそうです。
茶の香ごはん 牛乳 茶の葉ふりかけ すまし汁 焼き鯖の味噌だれ 平天のすまし汁