１１月５日（水）の給食

　今日の給食は「厚揚げと豚肉のみそ炒め」です。厚揚げは、豆腐をもとに作られた食品です。豆腐をうすく切 ってから油で揚げると「油揚げ」になりますが、厚揚げは豆腐をそのまま油で揚 げて作るそうです。だから表面はカリッとしていて油揚げのようなのに、中身は豆腐とよく似ています。今日は、豚肉、生姜や玉ねぎなどの具と一緒に、みそ炒められています。豚肉には、疲れを取ってくれる「ビタミン」が豊富に含まれていますし、ごはんがとてもすすむ味付けになっています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　厚揚げと豚肉のみそ炒め　牛乳　ごはん　すまし汁