１０月３１日（金）の給食

　今日の給食は「サケの紅葉（もみじ）焼き」です。サケは白身魚の仲間ですが、食べるえさに含まれる色素によって、もともと白い身が赤く色づいています。今日は、すりおろしたにんじんと調味料を混ぜ合わせて、焼くと紅葉のような色になるソースを作って、サケにかけて、オーブンで焼かれているそうです。紅葉（もみじ）は秋を代表する植物です。サケの紅葉焼きを食べながら、秋の訪れを感じてもらいたいという栄養士さんや調理師さんたちの思いのこもった一品です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　サケの紅葉焼き　ごはん　牛乳　芋のこ汁