今日の給食は「チリコンカン」です。チリコンカンは、スペイン語で「チリコンカルネ」と呼ばれています。日本語に訳すと、「唐辛子と牛肉」という意味になるそうです。名前の通り、肉と豆、野菜、とうがらしを煮こんで作る料理です。給食では、とうがらしをチリパウダーに変えて、食べやすい辛さに調整しているそうです。しっかり炒めてから煮ているので、トマトやひき肉のうま味がしっかり出ています。豆が苦手な人も食べやすい味になっています。「オニオンスープ」も、玉ねぎやベーコンのうま味が出ていて、とてもおいしい一品です。
味付けパン 牛乳 チリコンカン オニオンスープ