今日の給食は「肉キャベツ」です。キャベツは、給食でよく使われる野菜の一つです。サラダやスープ、炒め物など、いろいろな料理に使われます。キャベツには、カルシウム、カリウム、ビタミン、食物せんいなどの栄養が含まれています。
体の調子を整える「みどりの食べもの」の仲間です。今日は、豚肉や玉ねぎと一緒に炒めて、みそやしょうゆ、みりんなどの調味料で甘辛い味に仕上げられています。韓国のみそ「コチュジャン」も使っわれているそうです。見た目は赤く、辛さの中に甘味やうま味があるのが特徴ですが、ごはんがとっても進む献立です。
肉キャベツ ご飯 牛乳 ワンタンスープ