今日の給食は「アジのトマトチーズ焼き」です。アジは、1 年を通 して食べることのできる魚ですが、初夏（5～7 月 ごろ）に旬をむかえます。旬の魚は脂がのっていて、たんぱく質やビタミン、カルシウムなどの栄養が含まれています。他には、DHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサ
ペンタエン酸）などの「必須脂肪酸」と呼ばれる栄養も含まれています。必須脂肪酸は、健康でいるために欠かせない栄養素ですが、体の中では作られないので、食事で摂る必要があります。アジやイワシなどの魚に多く含まれているので、残さず食べてしっかり栄養を摂ってもらいたいという調理師さんたちの思いが込められています。
アジのトマトチーズ焼き バターパン 牛乳 レタススープ