今日の給食は「元気サラダ」です。このサラダは、『サラダで元気』というお話にまつわる献立です。このお話に登場する「りっちゃん」が、病気になったお母さんのために作 ったサラダを再現してあるそうです。お母さんを想うりっちゃんのように、みなさんが食 べて元気になってくれたらいいなという想いで、調理員さんが作ってくれています。サラダに入れるのは珍しい「かつお節」と「刻み昆布」が入っているのが特徴で、この２つはだしを取る時にも使う食材で、かつお節にはイノシン酸、昆布にはグルタミン酸といううま味成分が含まれているそうです。
元気サラダ 味付けパン 牛乳 じゃがいものベーコン煮