６月９日（月）の給食

今日の給食は「玉ねぎのみそ汁」です。春に旬を迎える玉ねぎを使って作られています。玉ねぎは、じっくり火を通すことによって、甘味やうま味が増します。そのため、給食で玉ねぎを使った料理を作る時は、時間をかけて煮込んだり、炒めたりすることが多いそうです。今日のみそ汁も、しっかり煮て玉ねぎの甘みが出るように工夫しています。だしのうま味と玉ねぎや他の具のうま味が溶け出ていて、とてもおいしいです。

玉ねぎのみそ汁　鶏肉のから揚げ　ごはん　牛乳