１１月１５日の給食

　今日の給食には「筑前煮」が付きました。「筑前煮」は、鶏肉と人参、ごぼう、れんこん、こんにゃくなどを油で炒め、砂糖・醤油で味付けし煮詰めた料理です。現在の福岡県北部・西部にあたる筑前地方で好んで作られ、煮る前に油炒めするすることから、筑前地方独特の煮物と言う意味で「筑前煮」と呼ばれるようになったそうです。

ごはん
牛乳
筑前煮
白菜と水菜の即席漬け