今日の給食は「大豆の磯煮」です。磯煮とは、ひじきや大豆などを煮た料理のことで、カルシウムや鉄分、ビタミンなどの「ミネラル」という栄養をしっかり摂ることができるので、給食では定期的に登場します。ミネラルは、体の調子を整えたり、じょうぶな体を作るうえで欠かせない栄養素です。ミネラルを含んでいる食品が限られていたり、含まれている量が食材によって違うので、いろいろな食材をバランスよく食べることが大切です。海藻や豆類は、苦手な人が多い食材ですが、残さず食べて栄養をしっかり摂 ってもらいたいという調理師さんたちの思いのこもった献立です。
献立：大豆の磯煮 牛乳 ごはん のっぺい汁