６月２１日（金）の給食

今日の給食は、「高野の中華煮」です。「高野豆腐」は、豆腐を凍らせて水分を抜 き、乾燥させて作られます。切干大根や、干ししいたけと同じ「乾物」の仲間です。和食によく使われますが、今日は中華風の煮物にしました。だしをよく吸っているので、噛むと「うま味」が口いっぱいに広がりますよ。

・ごはん　・牛乳　・うずら卵のすまし汁　・高野の中華煮