9月17・20日と１年生家庭基礎の授業にて「防災クッキング」を実施しました。

講師には、五感で学ぶ料理教室・ククラボ代表　きょうと食いく先生・栄養士・防災士・和食文化継承リーダーの松尾 美知枝 氏と他２名の補助の方をお迎えしました。

始めに災害時の注意点も踏まえた上で、ライフラインが止まった場合に有効なパッククッキングとアルファ化米の調理体験を実習で行いました。その後、災害時や避難時に起こる様々な問題への対応・食事についての講義を受けました。

今後も第１学年全クラスで実習が行われていきます。いつ起こるか分からない災害時にも欠かせない食事を通して防災への意識を高め、節水や備蓄への工夫や避難時での行動例を学ぶ機会となりました。