今日の給食 ９月２１日の給食
☆ごはん☆さわらの味噌マヨ焼き☆あっさりづけ☆玉ねぎとかまぼこのすまし汁☆牛乳
「さわらの味噌マヨ焼き」は、新しい献立です。あっさりした味わいのさわらに、味噌・マヨネーズ・砂糖を合わせたソースをかけ、オーブンで焼きました。味噌のコ...
今日の給食 
今日の給食 ９月２０日の給食
☆ごはん☆ピリから肉じゃが☆小松菜とコーンの変わり和え☆牛乳
今日はいつもの甘辛い味付けの肉じゃがに、キムチとニラを入れてアレンジした「ピリから肉じゃが」です。キムチの辛さと風味が白ごはんとよく合い、暑い日でも食が進むパワーアップ...
今日の給食 ９月１９日の給食
☆ツナ大豆ごはん☆揚げごぼうの甘辛煮☆きのこたっぷりみそ汁☆牛乳
今日は、月に１度の「おはなし給食」の日です。今月は「ほしじいたけ ほしばあたけ」という絵本のおはなしから、しいたけ、しめじ、えのきたけを入れた、きのこの旨みを味わ...
今日の給食 ９月１５日の給食
☆チャーハン☆中華スープ☆大学芋☆牛乳
今日は、秋においしくなるさつまいもを使ったデザートを作りました。さつまいもを皮ごときれいに洗ってから、油でカラッと揚げ、アツアツのところに甘いタレをからめます。たれは、砂糖：醤油：みりん：水...
今日の給食 ９月１４日の給食
☆ごはん☆肉かぼちゃ☆厚揚げとわかめのみそ汁☆牛乳
肉かぼちゃは、肉しゃがで使うじゃがいもを、かぼちゃに代えて作った料理です。かぼちゃのやさしい甘みと、なめらかでホクっとした食感が味わえます。食感の良さが出るように、今日は大きめに...
今日の給食 ９月１３日の給食
☆国産小麦パン☆なすのミートグラタン☆オニオンスープ☆牛乳
グラタンはフランス生まれの料理です。料理を焼きすぎて失敗したと思ったときに、こげた部分を食べてみたところ、おいしかったという偶然から生まれた料理だといわれています。今日は...
今日の給食 ９月１２日の給食
☆ごはん☆鯖の味噌煮☆キャベツの昆布和え☆沢煮椀☆牛乳
沢煮椀は、千切りにした野菜や肉が入った、具だくさんの汁物です。かつお節で出汁をとり、塩と醤油で味付けをします。また、和食の汁物ではめずらしく、かくし味にこしょうを少しふって、...
今日の給食 ９月１１日の給食
☆黒糖パン☆ハンバーグ（トマトソース）☆カレーポトフ☆牛乳
トマトは南アメリカのペルーという国で生まれた野菜です。そのままで食べたりいろいろな料理に使ったりと、今では多くの食卓で親しまれていますが、はじめは見て楽しむだけのもので食...
今日の給食 ９月８日の給食
☆ごはん☆マーボーなす☆トッポギスープ☆牛乳
今日のおかずは、なすをたっぷり「マーボーなす」です。炒めたしょうがとニンニクの風味や、トウバンジャンの辛みで、香りのよいおかずです。なすの皮のむらさき色は「ナスニン」という成分で、抗酸...
今日の給食 ９月７日の給食
☆とうもろこしごはん☆鯵の竜田揚げ☆豆腐のすまし汁☆牛乳
竜田揚げは、肉や魚にしょうゆやみりんなどの調味料で下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げています。揚げると、紅葉の赤いもみじのように色づくことから、紅葉の名所である奈良県の「竜田...