１０月４日の給食

☆味付けパン
☆ささみフライレモンソースがけ
☆コンソメスープ
☆牛乳

　今日は手作りフライです。ささみに塩・こしょうをし、小麦粉と水で作った衣とパン粉をつけてサクッと揚げました。レモンソースは、レモンの爽やかな香りと甘みが広がる、肉にも魚介類にも合うソースです。砂糖：みりん：醤油：レモン汁を、３：２：２：１の割合で合わせ、少しに立たせます。さっぱりとした甘酸っぱさで、フライの風味が変わります。