１０月６日の給食

☆ごはん
☆ホイコーロー
☆春雨スープ
☆牛乳
☆ももゼリー

　ホイコーローは中国の四川料理のひとつで、キャベツと豚肉を炒め、甘辛い味噌で味付けをします。四川料理には他にもマーボー豆腐や担々麺など、日本人に親しまれている料理が多数あり、香辛料をたっぷり使った辛い味付けが特徴ですが、日本では本場のものよりも辛さをおさえて作られることが多いです。今日の給食でも、トウバンジャンは控えめにし、味噌やさとうを加えて食べやすく調整して仕上げました。