今日の給食 7月5日の給食 ☆味付けパン☆豚肉のケチャップ炒め☆米粉のマカロニスープ☆牛乳 米を粉にした上新粉や白玉粉などは、団子やせんべいなどの和菓子の材料として使われてきました。最近では、お米の新しい食べ方として、米粉を使ったパンやケーキ、麺類、パスタ... 2023.07.05 今日の給食
今日の給食 7月4日の給食 ☆ごはん☆鶏肉じゃが☆キャベツのごま和え☆牛乳 肉じゃがは、関東では豚肉、関西では牛肉を使うことが多いそうです。今日は、少し雰囲気を変えて、鶏肉を使った肉じゃがを作りました。肉じゃがの歴史は古く、明治時代の海軍のレシピには、肉じゃ... 2023.07.05 今日の給食
今日の給食 7月3日の給食 ☆ごはん☆チャプチェ☆わかめスープ☆牛乳 チャプチェは、韓国料理のひとつで、料理名には「たくさんの食材を混ぜ合わせる」という意味があります。牛肉や玉ねぎ、にんじん、ピーマンを春雨と一緒に炒めて、砂糖や醤油で味付けします。仕上げに入... 2023.07.03 今日の給食
今日の給食 6月30日の給食 ☆ごはん☆鯖の煮つけ☆夏野菜のみそ汁☆水無月☆牛乳 今日は、京都の伝統的な和菓子の「水無月」が登場します。1年のちょうど折り返しにあたる6月30日に、残り半年間の無事を祈るために行う「夏越の祓」という行事があり、水無月はその時に食... 2023.07.03 今日の給食未分類
今日の給食 6月28日の給食 ☆バーガーコッペパン☆カレーチキンカツ☆添えキャベツ☆ノンエッグタルタルソース☆オニオンスープ 今日は、自分ではさんでつくる「セルフバーガー」です。バーガーコッペパンに、カレーチキンカツとキャベツ、ノンエッグタルタルソースをはさん... 2023.06.28 今日の給食未分類
今日の給食 6月27日の給食 ☆麦ごはん☆ハヤシ☆わかめとコーンのサラダ☆牛乳 ハヤシライスは、日本でうまれた料理です。料理名の由来には、昔日本で一番初めにこの料理を作ったのが「はやしさん」だったという説や、ハッシュドビーフをごはんにかけ、「ハッシュドビーフラ... 2023.06.27 今日の給食未分類
今日の給食 6月26日の給食 ☆炊き込みご飯☆切干大根の煮つけ☆きゃべつのみそ汁☆牛乳 今日の炊き込みご飯の具には、鶏肉、油揚げ、にんじん、こんにゃくが入っています。油揚げは、大豆から作った豆腐を薄く切って、油で揚げたものです。料理をする前に一度お湯をかけるこ... 2023.06.26 今日の給食
今日の給食 6月22日の給食 ☆ごはん☆あじの蒲焼き☆キャベツの浅付け☆しめじと小松菜の味噌汁 あじは、脂がのって旨みがあり、味が良いことから、「あじ」と名付けられました。固くとがった「ゼイゴ」という鱗(うろこ)があるのが特徴です。今日は油で揚げて、醤油や砂糖... 2023.06.23 今日の給食未分類