10月27日の給食

☆ごはん
☆鰆のレモンしょうゆがけ
☆白菜の昆布和え
☆えのきとかまぼこのすまし汁
☆牛乳

 鰆のレモンしょうゆがけは、魚料理の中でも人気の献立です。レモンはそのままでは酸味が強いですが、砂糖やしょうゆを合わせると甘みや旨みが加わって食べやすくなります。レモンのさわやかな香りと酸味で、揚げた鰆もさっぱりいただけます。ほかの魚介類や肉類の揚げ物ともよく合うタレです。

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