10月20日の給食

☆ナン
☆きらきらドライカレー
☆フルーツポンチ
☆牛乳

 ドライカレーは、カレー粉で味付けをしたご飯のことで、使う食材に決まりはありません。今日は合い挽きミンチとたまねぎ・にんじんに・生姜・にんにくを合わせて作りました。みじん切りにして入れると、細かいので苦手な野菜でも食べられる子が多く、カレーにも旨みや甘みが出ます。このほかにピーマン・なす・きのこ類などを入れるのもおすすめです。料理名のとおり水分が少ない(ドライな)カレーです。もちもちした食感がおいしいナンに、カレーをつけたりのせたりして食べました。

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