10月26日の給食

☆ごはん
☆手作りふりかけ
☆肉団子のスープ煮
☆切干大根とコーンのサラダ
☆牛乳

 今日のスープに入れた肉団子は、豚ミンチと玉ねぎ、生姜などをこねて、ひとつずつ丸めて作りました。肉だんごをやわらかくふっくらと仕上げるコツは、肉をこねるときに少しずつ水を入れることです。ちょっとした工夫で、おいしさが大きく変わります。手作りのおいしさを味わいました。

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